把五星级酒店当食堂？酒店自助为啥受到年轻人追捧？

封面新闻记者 钟晓璐 实习生 马英杰

不想做饭，又拒绝外卖，近期不少年轻人调整“胃口”，将目光瞄准了高端酒店的自助年卡。

连日来，封面新闻记者走访发现，不少年轻人迷上了酒店自助，甚至是一日三餐都选择在酒店解决，“把酒店当食堂，不用在吃饭的问题上‘内耗’了。”

不少年轻人将目光瞄准了高端酒店的自助年卡 网络图/图文无关

酒店自助餐，为啥会被年轻人盯上？是“薅羊毛”还是办卡“冤大头”呢？

花12888元办五星级酒店自助年卡

上班族：一日三餐算下来比外卖划算

每天在五星级酒店吃一日三餐是什么感觉？三文鱼、帝王蟹、乳猪、牛排、龙虾……11月7日，是吴女士在青岛某五星级酒店吃自助餐的第69天。不同于家常便饭，吴女士晒出的一日三餐尤为丰盛，评论区的网友纷纷表示“好想拥有同款年卡！”

据吴女士介绍，她12888元办了这张自助餐年卡，可吃一日三餐，公司到酒店只需两三分钟，对她来说很方便，也解决了每天为吃发愁的烦恼。

她算了下，平时随便吃一份外卖三四十元，品类没酒店自助多，食材也可能没保证，对比下来，吴女士认为酒店自助性价比很高，“如果工作日一日三餐吃，平均每顿饭价格在18元左右。”

吴女士在社交平台分享吃自助体验

今年8月8日开始，吴女士便开启了一日三餐光顾五星级酒店吃自助餐的生活，为激励自己多去吃，她还会视频记录，并分享到社交平台，引起不少同龄人的共鸣，一度冲上热搜。

成都市民：

酒店自助挺适合不爱做饭，又单独吃饭的人

像吴女士这样的消费者并非个例，成都的崔先生也过上了每日吃自助的日子。

崔先生告诉记者，他花了9999元在家附近的五星级酒店购买了自助年卡。年卡除开除夕、圣诞等特定日期，一年340天以上的晚餐时间都可使用。

崔先生的酒店自助餐

11月6日，是崔先生开卡的第9天。几乎每天下班后，他都直奔酒店用餐，“算下来比较划算，同等价格在附近选择很有限。”

崔先生说，他工作较忙，下班后都七八点了，老婆孩子在外地，自己一个人懒得做饭，酒店自助选择多，也省事儿。“我就把那里当作固定食堂。”崔先生提到，自己对吃不是很在意，之前一到饭点就开始因为吃啥而焦虑。

今年双十一期间

不少酒店瞄准年轻人需求

推出众多自助餐年卡

记者注意到，双十一期间，不少高端酒店都推出了酒店自助年卡服务，费用在几千到上万元不等。乍一看，这确实是一笔不小的费用，但如果分摊到每一天，又让人感觉捡了便宜。

某五星级酒店工作人员透露，酒店目前正在推出自助餐年卡，目前销量不错，比较受消费者欢迎，客人普遍反馈也还不错。

11月7日，记者在大众点评上查询到，吴女士所在的酒店午、晚自助餐分别为368元、598元一位。相较而言，不到20元一餐的自助年卡，确实划算。

与此同时，一些网友担心，长期吃酒店自助餐可能会导致肥胖。对此，吴女士表示：“我并没有这样的顾虑，我只有一餐吃得多一些，其余两餐我会吃一些沙拉。”崔先生认为，自己刚开始几天会不由自主吃多，但现在都会克制食量，注意营养搭配。“如果因此发胖就得不偿失，违背健康饮食的初衷了。”

在社交平台上，不少网友都对自助年卡服务很感兴趣。有网友调侃，“健身年卡办完去不了几次，但酒店自助年卡让人动力十足。”

（图片由采访对象提供）

延伸阅读

近年来年轻人们似乎悄悄达成了一个共识：钱这个东西不一定能赚到，但一定能省下来。

相比于赚钱，省钱对年轻人似乎更是真正的刚需。在各大社交平台上，年轻人的“省钱经济学”铺天盖地，就单从吃饭这一件事情上，年轻人就能搞出N多个新名词和花样来。

社交媒体截图

比如最近在杭州悄悄火起来的几样新事物：“被年轻人占据的老年食堂”、“白人饭”、“成人小饭桌”，而且这些吃饭省钱学似乎不止是杭州流行，在全国各地的大城市几乎都掀起了一股热潮。

一荤一素只要10元

老年食堂里一半是年轻人

前几天在抖音上刷到一条同城热门视频“杭州年轻人不点外卖，老年食堂晚饭年轻人能占六七成”的时候我还不太信，在我印象中老年食堂的客人都是以老年人为主，而且年龄超过一定岁数还能打折，直到我前几天去了附近的一家老年食堂，才发现这年头杭州不少老年食堂里确实有年轻人“混”进去了！

视频截图

杭州的老年食堂很多，我去的这家老年食堂在闸弄口附近，上个月新开业，整个食堂大约有100多平方，提供的菜肴以中式快餐为主，有几十种菜品供应。

老年食堂外景

食堂是对外开放的，年轻人也可以来吃，而且考虑到年轻人的下班时间可能比较晚，食堂开放到8点半，当然由于是老年+爱心食堂，所以对于老年人是有折扣的，老人只要年满60周岁，享受用餐折扣。

60-79岁老人用餐打8折，80-89岁老人用餐打7折，90岁以上老人用餐打5折，100岁以上老人每天中午可以免费一餐。

窗口的菜价都非常便宜，蔬菜均价大约在4-6元，有套餐可以选择，一荤一素的套餐最低只需要10元.....吃下来怎么算都比外面的快餐店划算很多。

食堂内打菜的窗口

而且老年食堂的菜品味道出乎意料的不错，虽然比较清淡，但属于家常菜中做得很不错的哪一种，我买了大荤的白切鸡、豆腐泡娃娃菜、海带，花了20元左右，如果有老人的折扣会便宜很多。

老年食堂的菜品

我去的时间比较早，还不到年轻人的下班时间，所以来的客人还是以社区里的老人为主，打菜的阿姨说一般到了6、7点钟，来吃的年轻人就会变多了。

食堂内就餐的人们

吃饭的时候我跟旁边桌一位用餐的年轻小哥搭上了话，他就在这附近租房子住，下班比较早，因为是单间不能开火做饭，又不想再吃外卖了，所以一直在附近的几家老年食堂吃饭，“这里又便宜又卫生，比外卖划算多了，老人家吃的都比较清淡，也很养生。”

成人小饭桌、白人饭

高效率+便宜才是硬道理

除了老年食堂，小朋友们的“小饭桌”模式也没有被放过，和幼儿园、托班的小饭桌对应的，最近杭州火起了一种“成人小饭桌”。

小饭桌的提供方通常是爱做饭的自由职业者或是宝妈，平时本来就有做饭的需求，一次性多做一些量，在社交平台上发布“成人小饭桌”的广告。

我做啥你吃啥，主打家常菜+健康好吃，每天的菜单都不同，附近几公里内一般可以送餐上门。有些做的稍微大一些的，还会有社群，每天想吃什么菜可以在群里投票，价格比外卖略微低一些，一荤一素18元，2荤一素20多元。

社交媒体截图

而受众则多为朝九晚五的白领们，平时自己不喜欢或者不会做饭，又不想吃外卖，就会在附近寻找成人小饭桌。

不过这样的模式也有风险，比如大部份经营成人小饭桌的都是个体，没有卫生和食品经营许可，而且夏天天气炎热，菜品容易变质，万一吃出问题来消费者是很难得到保障的。

成人小饭桌以外，还有一群年轻人靠着饿不死就行的“白人饭”解决用餐问题，什么是白人饭？——做饭糊弄学的顶峰，白人饭的精髓就是原材料极其简单、做法极其随便，味道极其不可描述，维持生命体征就行，主打一个活着。

社交媒体截图

白人饭里经常出现的食材有：白水煮蛋、黄瓜、西红柿、生的芹菜和胡萝卜、西蓝花，有条件的来个馒头或者面包片，最大的仪式感就是放到饭盒里。

有人敷衍到极致：几片菜叶子+胡萝卜，就这么打发了过去