#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

众所周知, 我们每天应该多吃各种蔬菜,蔬菜的品种多样,常吃蔬菜能够补充我们身体内所需要的维生素、膳食纤维等多种营养,还对身体益处多多。古人云, “不时不食”,在五月这个春夏交替的季节,大量的蔬菜应季上市,其中有着“蔬菜之王”美誉的芦笋,更是令人垂涎, 正是食用的好时节。虽然芦笋的价格比起普通的蔬菜更贵, 依然很受人们的欢迎。

芦笋不仅色泽翠绿, 口感鲜嫩,营养十分全面, 具有低糖、低脂肪、高纤维素、高维生素、高矿物质的特点,芦笋富含的大量蛋白质、人体必需的各种氨基酸,还含有硒、镁、锌、钾等微量元素、叶酸,具有提高身体免疫力、减肥瘦身、补充叶酸、美容养颜、延缓衰老、护心血管健康等功效。 芦笋还是叶酸含量最高的食物之一,要知道,叶酸被称为“长寿元素”, 100克芦笋能提供190微克的叶酸,能满足你一天65%的需要,而我们常吃的黄瓜所含叶酸只有12.3微克 ,芦笋含叶酸量是黄瓜的15倍,平时不妨多吃。 正大量上市!叶酸是黄瓜的15倍,5月要抓紧吃,鲜嫩营养足,一排毒二抗衰三强免疫,错过了太可惜。

吃芦笋季节并不长, 每年只有仅仅两个月的赏味期, 错过了就要等上一年,因此遇到了千万别错过。五月的芦笋最鲜美、最脆嫩,吃起来口感也特别的好,买上一把, 搭配上富含18种氨基酸的杏鲍菇一起炒, 鲜味十足, 脆嫩可口,虽然是道素菜, 不妨肉也很鲜香,清肠又排毒,宁可不吃肉也要吃它。 做法很简单,下面就一起来看看这菜的具体做法吧。

【芦笋炒杏鲍菇】

原料: 芦笋 1把 杏鲍菇 1根 蚝油 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将整根芦笋放入锅中焯煮变色后捞出切成小段; 3. 烧热锅放入适量的油,加入杏鲍菇条放进锅中煸炒几下; 4. 加入少许蚝油进锅翻炒几下; 5. 加入焯好的芦笋进锅翻炒几下; 6. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀;

7. 盛入盘中。

小贴士:1. 芦笋整根焯水,焯烫变色后捞出切成段,这样能避免营养的流失; 2. 将杏鲍菇切成如芦笋般粗的条; 3. 炒杏鲍菇条时加入少许蚝油翻炒入味。

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