明天就是清明节了,今年的清明节比较特殊,是4月4日,往年都是5日多。而且4日还是“破日”,所以很多人都看日子提前或者延后一天搞清明。关于清明节很多人都知道要扫墓祭祖,其实清明节还有很多传统的民俗和传统食俗,很多年轻人都不懂,所以中老年人要带头言传身教,让年轻人懂得并尊重老传统,也是图个吉利。

一、扫墓祭祖

清明节是中国传统节日之一,通常在每年的4月4日至6日之间,是中国民间祭祖扫墓的重要时节。扫墓祭祖是为了缅怀祖先,表达对已故亲人的尊敬和怀念之情。这个习俗源于古代的封建礼制和宗族文化,人们认为通过扫墓祭祖可以传承家族血脉、感恩前人、祈求祖先保佑后代。

二、插柳条

清明节要插柳的习俗起源于古代,柳树在古代被认为具有辟邪、祈福、驱瘟的功效。因此,人们在清明节会去插柳,据信可以消灾祈福,驱除疫病。此外,柳树在春季时节会抽出嫩绿的新芽,象征着新的生机与希望,因此也寓意着新的一年将会充满生机与活力。

三、踏青

清明节踏青的习俗源于古代,人们认为踏青可以感受春天的气息,增进身体健康,同时也是一种追求清新、愉悦的活动。在古代,踏青也被视为祛疫、驱邪的一种方式,因为春天是疫病易发的季节,踏青有助于保持身体的健康。此外,踏青也是一种户外活动,有助于人们放松心情,享受自然的美好,体验春天的生机勃勃。因此,清明节踏青已经成为了中国传统文化的一部分。

四、吃清明粿

清明节吃清明粿的习俗起源于中国南方地区,特别是闽南地区。清明粿是一种以糯米为主料制作的传统食品,形状圆润,外表洁白,象征着纯洁、吉祥。人们在清明节吃清明粿有着多重寓意:一方面,清明粿的制作需要大量糯米,这种粘性的食物在农耕社会被视为“米财”,吃清明粿象征着希望来年风调雨顺、五谷丰登;另一方面,清明粿在形状上有点像墓碑,吃清明粿也是一种缅怀祖先、怀念亲人的方式。因此,清明节吃清明粿已经成为了中国南方地区的传统习俗之一。

家常清明粿做法:

食材:鼠曲草、糯米粉、澄粉、肉末、春笋、香干。

1、鼠曲草洗净沥干水。

2、鼠曲草沸水下锅焯水一下捞起。(焯水加点小苏打可以起到固色的作用)。

3、准备好的鼠曲草放入搅碎机里搅成鼠曲草泥。

4、鼠曲草泥里加入适量的糯米粉、澄粉混合拌匀,揉成不沾手的面团。

5、准备馅料,热锅凉油下入肉末炒香,下入春笋丁(煮好)、香干丁一起炒香,加入少许的生抽、蚝油、少许盐调味,翻炒均匀即可。(这里做的是咸口的馅料,也可以做豆沙馅的,根据自己的喜好来调。)

6、取适量的糯米团,包入适量的馅料收口包好,然后放入模具里按压出自己喜欢的形状。

7、锅里加水煮沸,上锅大火蒸8分钟左右即可。

出锅即可享用,趁热吃软软糯糯清香美味,放冰箱保存,平时吃的时候可以煎一煎,也是非常美味的哦。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于清明节的传统民俗活动和清明节要吃的传统美食,并附上了清明美食:清明粿的家常做法,明日清明节有空的话记得做给家人吃哦,图个吉利。尤其是中老年人要带头,很多年轻人已经不懂这些了。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com