“我是中国人,我不赚中国人的钱,我要把老干妈卖到外国去,赚外国人的钱。”

陶华碧一挥手说出的豪言壮语,还真被她给做到了,现在老干妈辣酱已经成为了很多国家的奢侈品调味料,“老干妈”也成为了国内外当之无愧的辣酱女神。

然而就在国人为了老干妈打入国外市场成为国民骄傲的时候,有一个国外的辣酱品牌潜入中国成功地“偷家”,年销售额达到300亿狠狠地超过了老干妈。

可怕的不是它的销售额有多高,而是大家把外国品牌当成国货还不自知。

老干妈的世界地位

都说打铁还需自身硬,没有华丽的包装没有浮夸的宣传,老干妈辣酱仅凭着绝佳的味道就成为了“全球最顶级的辣酱”,可以说就没有它拿不下的国家。

在中国人眼中,老干妈辣酱就是再普通不过的调味品,随便一家超市都可以买到,价钱只需十几块,物美价廉好吃不贵。

老干妈的辣酱确实有一种魔力,配馒头、面条、面包等,总之怎么都能吃,跟什么都百搭,甚至有时候能成为精神食粮,比如女演员颖儿减肥时一天只吃一粒老干妈。

国人似乎已经把吃饭时搭配老干妈当成了惯例,以至于出国留学的学生们行李箱中必带老干妈,在没有国内食物的外国,吃一口老干妈能瞬间回血。

就这样,外国人知道了咱们引以为傲的辣酱,它的味道顺理成章地俘获了外国人的胃,美国的一家奢侈品电商甚至把老干妈评价为尊贵的调味品,并在2012年售价约80元人民币一瓶。

在美国,老干妈就是“来自中国的进口奢侈品”。

随着老干妈在国外的名气越来越大,它的销售轨迹也越传越远,别看国内几乎看不到老干妈的宣传广告,但它在国外的Tik Tok上名声很响,很多外国人自愿为它代言。

老干妈的创始人陶华碧看到这样的盛况,就决定把握好国外市场,她打算把辣酱卖到全世界,但是她没有忘了自己是中国人,她说要内外有别。

“你说老干妈卖到多少个国家?我也不晓得卖到了多少个国家,我只能告诉你,全世界有华人的地方就有老干妈。”

陶华碧一直没有明确老干妈辣酱在国外的售价,但是她敢保证在国内的售价一直是最低廉的,要赚钱就赚外国人的钱。

然而靠着质量与味道在国内外站稳脚跟的老干妈,却在不知不觉中被国外品牌偷家。

闷声发大财的味好美

味好美这个牌子你或许没有听说过,但是在不知不觉中,你可能就购买过它的产品,因为它的调味品种类很广,线下铺量比老干妈大。

最为有代表性的就是它的酱料,比如吃西式餐点时常见的番茄酱,也叫番茄沙司,酸酸甜甜的味道也是十分百搭。

就算你家里没有买过味好美的调料,也可能在肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王等快餐食品店吃到过,因为它是这些店的全球合作伙伴。

为什么味好美这个品牌的足迹可以如此之广?因为它的发家历史实在太久远。

1889年,美国的味好美作为调味料创立了品牌,很快有收购了一家香辛料公司,于是它在很早就成了一家生产酱料、香辛料的调味品公司。

1989年,味好美在拿下了南美洲、中美洲、南非、东非及西印度群岛等地区后,又瞄上了中国这个广阔的市场。

最开始味好美推出的是甜辣酱,但是几年过去,辣酱这个品类很快被本土的老干妈赶超,于是味好美改变策略,开始卖番茄酱、芥末酱等。

为了吸引中国人的眼球,味好美放弃了以往的包装,换上了中国人钟爱的红色包装,还起了一个非常能迷惑人的“土味名字”味好美,任谁看了都觉得这是国产品牌。

就这样,一家伪装成国货的美国品牌,在中国卖调味品卖得如火如荼,仅2020年一年的时间,人家的营业额就达到了56亿美元,也就是377亿元人民币。

有人猜测这个营业额远远超过了老干妈,甚至是老干妈的7倍,不过这个数据没有得到官方回应,但是也足以说明味好美在闷声发大财,伪装国货十分成功。

几经波折终找对方向

味好美能超越老干妈在我国销量居高,一个是因为它很机智地避开了传统辣酱这个品类,另一个原因与老干妈自身的原因有关。

老干妈的创始人陶华碧堪称国民女神,有谁不认识辣酱瓶子上的那个头像呢,就连小孩子都会叫上一声“老干妈”。

然而很少有人知道,这个几十亿大企业的董事长,竟然是一个没上过学也不识字的农村妇女,她的辣酱能卖出名气,完全是味道够“硬”。

1947年陶华碧出生在贵州的一个小村子,在那个艰难的年代,她磕磕绊绊地长到了20岁,然后在别人的介绍下,和丈夫结婚并生了两个孩子。

但是没几年丈夫因病去世,留下两个幼小的孩子,陶华碧要强的性子使她担起独自抚养孩子的重担。

她开始在石棉瓦小破房子里卖凉粉和凉面,为了让顾客吃得好,她还自制了辣酱,没想到就是这个辣酱让她改变了人生。

陶华碧有一天发现自家的粉和面怎么都卖不动,反而是很多人来买辣酱,这时她明白自家的辣酱应该更符合大众口味,于是她关了铺子开始专心做辣酱。

1997年,年近百半的陶华碧租了一处地方,成立了自己的小作坊,开始投入生产“老干妈”辣酱,产品的销路也是她背着去各个商店推销的,可以说她一手建立了产业链。

等到2014年的时候,陶碧华70多岁的身体扛不住辛苦,她决定退居二线,让大儿子接手了公司,但是这个儿子一心想搞房地产,差点没把自己给搭进去。

眼看大儿子不行了,陶华碧又把公司交给了小儿子打理,可是小儿子也不让人省心,他为了获取高额利润,竟然偷偷决定更换辣酱的原材料,导致老干妈辣酱的味道大不如前。

就这样,很多老干妈的忠实粉丝决定不再购买她的辣酱,而老干妈的生意也急剧暴跌,营业额惨不忍睹。

无奈之下,年迈的陶华碧再度出山,把更换的原材料重新换回来,并为了在国内的低廉价格,这才慢慢地扭转了老干妈辣酱的口碑。

结语

虽然老干妈辣酱在国人眼中是传统调味料,但是来自美国的味好美确实取得了更高的营业额,中国人口袋里的钱被味好美赚走了不少。

不过购买什么调味料是大家的自由,只希望在陶华碧带领下的老干妈能保持初心,一直有着令人放心又诱人的味道。

如果是你,你会选择哪个品牌的调味料呢?

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