一块蛋糕，90后江西小伙从负债百万变年营5个亿，还登福布斯

       在上海，
       有一家从店面装修到产品包装，再到购物小票都一水儿使用橙色的蛋糕店，
       因为它家主打的产品芝士蛋糕味道太好，它不仅在上海让众多蛋糕爱好者常常不惜排队几个小时也要买上一块，
       就连很多外地的网友也都会使用黄牛代购的方式来购买。
       不仅如此，就是这家被称为“芝士中的爱马仕”的蛋糕店，


       仅开了两年，就帮它的创始人，一个90后年轻人从负责百万变成了年营收5个亿不说，
       它还让它的创始人因此登上了2021福布斯中国30榜和2021胡润百富30榜。


       仅凭一个蛋糕，就创造了如此的奇迹！
       这家蛋糕店叫什么名字呢，它的创始人又是谁呢？
       有兴趣的话，不妨读读下面的故事。
       01
       这家在上海引起众人追捧的网红蛋糕店名叫“KUMOKUMO”，而它的创始人则叫姜浩文。
       姜浩文是江西鹰潭人。
       1992年，姜浩文出生在江西鹰潭一个普通的家庭。姜浩文的父母都是做餐饮生意的，从小耳闻目染，这让姜浩文也很早就对餐饮业感兴趣。
       但因为一直做餐饮，知道这个行业有多辛苦，所以姜浩文的父母打心里不希望儿子继续从事这一行。
       在父母的规划里，姜浩文最好是成为一名会计师，这样既体面又能拿高薪。


       大学时，姜浩文考上了中央财经大学，这时的他，沿着父母规划的人生路行线行走着。
       直到有一天，姜浩文发现了自己对创业的渴望。
       姜浩文是个非常有心的人。
       大学时一次在南锣鼓巷闲逛时，他意外发现了一个小商机，
       那就是作为北京重点旅游项目的南锣鼓巷，这里的小摊子上卖的东西都差不多。游客大老远地来到这里，却很难买到有个性的纪念品。
       敏感的姜浩文意识到这是个赚钱的机会。


       当时正值暑假，姜浩文以最快的速度去了趟江西景德镇，他在那里以非常优惠的价格采购了一批非常独特的陶瓷挂件，
       回到北京后，姜浩文把这些挂件拿到了南锣鼓巷摆摊，没几天，他就靠这批陶瓷挂件赚了好几千元。
       第一次做生意就如此成功，这让姜浩收获了不小自信。
       后来的他，逮着机会就琢磨，做什么生意能赚钱。
       2013年暑假，姜浩文来到深圳寻找机会。
       在深圳，姜浩文受炎热天气的启发，他在深圳做起了辣卤海鲜的生意。
       凭着会营销，姜浩文聪明地用微博给自己的海鲜生意做宣传，他创造了仅用一条微博，就卖掉了60万海鲜的奇迹。


       后来的姜浩文，还陆陆续续做过别的生意，这些生意基本都成功了。
       靠着做生意的天赋，到了大四时，92年的姜浩文就已经赚到了200万元，那还是2014年。
       2014年，姜浩文就靠着自己赚来的钱，在深圳买了一套房子。
       大学还未毕业，就已经在深圳拥有了自己的房子，这样的姜浩文，可谓跑在了同龄人前面。
       姜浩文的人生如果就此发展，照理说，应该非常顺利和不可估量。
       但可惜的是，
       就在姜浩文本该运用他的经商天赋做出更大的成绩来时，他却因为一些错误的选择，让自己的人生走了不少弯路。
       02
       大学毕业后，姜浩文没有利用自己的经商天赋继续做生意，
       相反，他遵照父母的规划，去了英国的谢菲尔德大学攻读硕士学位。
       在英国，姜浩文没有像别的学生一样，只是专注于学业。
       相反，业余时间的他，为了体验生活和锻炼自己，他做过很多工作。
       像是餐馆后厨，送外卖，当台球教练等，这些工作都极大地锻炼了姜浩文的毅力和耐力。
       从英国留学回来后，姜浩文一开始也没有创业，而是先后去了金融、保险等行业工作。
       那时的姜浩文，因为海归的身份，工资收入也不错。


       但他发现，打工的收入怎么也无法让他在上海买得起房时，姜浩文就果断辞了职。
       他决定，再也不要打工了，他要创业，他要用创业来证明自己，同时让自己在上海拥有一立足之地。
       姜浩文开始了创业。


       2016年，姜浩文和一家公司合作，做商场电子屏项目。
       这是姜浩文真正意义上的正式创业。
       刚开始时，姜浩文的电子屏项目还是挺成功的，他们的公司也被很多投资人看好，公司成员一度增长到200多人。


       但可惜的是，就在姜浩文对电子屏项目充满信心时，2017年，因为合合作的母公司暴雷，姜浩文的电子屏项目资金出现了问题。
       最困难时，因为资金问题，姜浩文的团队不仅收缩到了20个人，
       他们的办公地点也从高大上的徐家汇写字楼搬到了一处仓库，当时整个公司的固定资产只剩下几十块电子屏。
       因为合作的母公司不愿意再提供资金了，眼看电子屏项目就要黄时，
       姜浩文果断卖掉了自己在深圳的房子，拿了700万现金出来给项目输血。
       但可惜的是，700万对于一个创业公司来说，还是太少了。


       哪怕那段时间的姜浩文，白天到各个商场跑业务，晚上就去开网约车赚钱来维持公司运转，但还是架不住合作的同事们不想坚持。
       就这样，电子屏幕项目失败了。
       姜浩文把自己一个人关在办公的仓库里，思考了三天三夜后，决定一切重头再来。
       姜浩文用心梳理了自己多年来的工作和创业经历，最终决定还是从自己最熟悉和有优势的餐饮业出发。
       他向银行、朋友及家人借了230万，在上海一个最不被人看好的偏僻角落，开了一家名为“23度不太冷”的海南椰子鸡火锅店。
       当时的姜浩文，敏感地发现，上海的餐饮市场，还没有一家好吃又有特点的椰子鸡火锅店。
       聪明的姜浩文用海南文昌的平均气温23度来给店命名，他还把火锅店装修成了适合打卡拍照的纯白色。


       营销时，他又请来大批小红书和抖音美食博主来体验……事实证明，
       姜浩文的判断很正确，他的营销方式也非常特别，仅6个月，他创立的“23度不太冷”椰子鸡火锅就回本。
       到目前为止，姜浩文的椰子鸡火锅店已经有了6家直营店，而且每个店的年营收都超过了2000万元。


       椰子鸡火锅店运营成功后，姜浩文更加深刻地认识到，餐饮行业才是自己最擅长和熟悉的赛道。
       同时有了椰子鸡火锅店的成功，姜浩文对创业更有信心了，
       他决心，要在餐饮行业再造一个成功项目，以此证明自己。
       做什么好呢？姜浩文调查了很久，他发现烘焙行业还有增长点。
       姜浩文发现，现代人的工作节奏越来越快，这样就一定会追求更加快速的饮食。
       对于一些一线城市来说，好吃又方便的西式早餐更是成为了人们的首选。
       姜浩文决定从芝士蛋糕入手，决定要么不做，要做就做一个可以长久流传下去的蛋糕品牌。
       姜浩文先把最多的精力和时间花在了产品研发方面。


       他重金请来了几位业内非常有经验的烘焙师傅，又花了足足20个月，
       才研发出“KUMOKUMO”第一款产品，味道美又有颜值的芝士蛋糕。
       在门店方面，姜浩文的想法是要形成一套可识别的品牌符号。
       他给“KUMOKUMO”设计了类于爱马仕橙色的包装，就连门店和员工服务等细节他也用心打磨，争取让人一见难忘。
       姜浩文把蛋糕店设计成全透明玻璃的样子，他们公开每个蛋糕的制作细节，
       至于服务上，他要求每个店员将蛋糕送到顾客手上时，一定要双手递上，而且撕蛋糕时如果让蛋糕破损了，那么这个蛋糕将不再销售。
       而且他们做的每一炉“KUMOKUMO”芝士蛋糕，一定会有一个满印“盲盒隐藏款，再加上蛋糕出炉时会有的摇铃烙印仪式，
       这让“KUMOKUMO”芝士蛋糕无形中就带给顾客更加丰富的体验。
       意料之中，“KUMOKUMO”芝士蛋糕在上海的第一家店就火了，很多顾客都以能买到为荣。
       很多的顾客用发朋友圈的方式，自发为高颜值的“KUMOKUMO”芝士蛋糕带货宣传。
       姜浩文成功了，家族自带的餐饮基因和对市场敏感的判断力，让“KUMOKUMO”芝士蛋糕一下子火遍了全上海。
       很多人为了能买到“KUMOKUMO”芝士蛋糕，不惜排队几个小时，还有很多外地顾客，不惜高价请黄牛代购，也要一尝为快。


       顾客的热捧也让姜浩文的“KUMOKUMO”芝士蛋糕门店数量增长很快，
       截止到止前，“KUMOKUMO”芝士蛋糕已经有了30多家事业合伙店，直营和合伙人门店更是超过了100多家，年营收超过了5个亿。
       而姜浩文自己，也早已从那个负债百万的失败者，一跃成了一位同时入选2021福布斯中国榜30榜和2021胡润百富榜30榜的年轻人。


       事实证明，海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。
       姜浩文从大学时代开始，就聪明地利用餐饮行业为自己赚到了第一桶金，
       甚至是买下了第一套一线城市的房子，
       后来的他，果然也是凭借自己最熟悉和擅长的餐饮行业摆脱了创业失败的困境。
       很多人说，我们一路行走，要多尝试，要多发现自己不同的优点。
       但姜浩文的成功恰恰说明了，
       找到适合自己的路，甚至是在自己最擅长的地方一路挖掘，持续深耕，才是最重要的。


       把自己最熟悉和擅长的地方做到极致，你就能成功。
       正如尼采所说，不能听命于自己者，就要受命于他人。
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