大家好,我是梅子,今天分享给大家一个馒头的创意新做法,不仅好吃好看,蓬松宣软,还营养,里面有一股浓浓的奶香味还夹带着香肠,不用吃菜都能饱,大人孩子都爱吃。


       首先准备200克面粉,放入大碗中,加入两克酵母,五克白糖,再准备120克的纯牛奶,缓慢的倒在里面,搅成大的面絮状后,下手揉成光滑的面团,揉好以后放到一旁备用。
       接着再准备200克面粉同样加入两克酵母,五克白糖,然后倒入提前蒸好的南瓜泥,搅成大的棉絮状后,给它和一个黄色的面团。
       两块面团全部揉至光滑以后,扣上保鲜袋,放到温暖的地方,发酵至体积的1倍大。


       大概35分钟,这个面团都已经发酵好,分别将它取出,揉匀排气至原来的大小,之后给它们搓长,分成大小均等的面剂子,再将每个小剂子揉一揉,揉至表面光滑以后给它团圆,然后将白色的小面剂子边部给它捏薄,捏成一个小碗状,再将黄色的面剂子放在里面,用虎口收容法将口给它收紧,然后团圆。


       全部制作好以后,在案板上撒一点干面粉,将它按扁擀成长方形的牛舌状,然后对折用刀给它切成小细条,记住顶部,千万不要给它切断,切好以后再将每个小面条给它转圈上个劲,之后取一根香肠放在上面,然后从头给它卷起。


       全部做好以后,放入蒸锅再次醒发十分钟,然后再开火,开锅以后计时蒸15分钟,时间到后关火,后再开盖将它取出。


       这个做好的大馒头,不仅营养,而且颜值高,口感好,真的是蓬松又宣软,好看还好吃,就算不用吃菜都能饱。


       今天的火腿肠南瓜馒头的做法,梅子就和大家分享到这里,你学会了吗?我们明天见,拜拜!

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