“十人腰九痛”，腰痛似乎变成了非常常见的事情，特别是日常生活里我们过久坐、久躺或者是久站后就容易出现腰酸背痛与精气疲乏的现象，大多数人都以为是上了年纪后的体虚、体弱而导致，但对上了年纪的人群来说，这不仅仅是体虚的现象，更多的是由年龄增长使得腰椎退行性病变而引发的各种酸痛现象。

想要将腰肾调好，作息生活上，除了避免久坐久躺和久站之外，适当的运动和饮食搭配也重中之重，唐朝中的“药王孙思邈”就曾说过“板栗肾之果也，肾病宜食之”，腰肾不好的人，最适合食用板栗不过，但很多人都只知道用板栗来煲汤，今天就交给大家一道不一样的美食，保证大家看了一定会喜欢。

推荐食谱：板栗酥

步骤1：准备1斤板栗，将其淘洗干净一遍后放入电饭锅里加入适量的水，摁煮饭键给它煮熟就行

步骤2：焖熟的板栗把壳去掉不要，将剥好壳的板栗仁放入破壁机里，先倒入500毫升的纯牛奶打成泥，加入牛奶的时候建议分3次加进去，这样打出来的板栗泥更细腻

步骤3：直到用破壁机打成如图的细腻奶油感就可以了，然后倒入锅中，加入白糖、玉米油各100克，麦芽糖50克给它搅拌均匀，搅拌均匀后开中小火慢慢熬制

步骤4：熬制30分钟左右，原本是奶油状的板栗泥变成了图片这样不粘勺有韧性的黏糊状就说明可以了

步骤5：接下来用手将板栗馅给它用手像揉搓面粉一样多揉搓几次，直到揉搓至表面光滑，然后给它捏成一个一个小团状放入盘中，然后放入冰箱给它冷藏20到30分钟，这样口感更佳

步骤6：普通面粉准备250克，猪油60克，白糖30克，水90克，给它用筷子搅拌均匀，加入水的时候记得分多次放入，这样搅拌出来的面粉更细腻不容易坨

步骤7：面粉大概成絮块状的时候，我们就上手给它揉搓成面团的形状，然后盖上一层保鲜膜给它醒面30分钟

步骤8：接下来我们来做油酥的部分，准备110克底筋面粉，猪油30克，直接上手给它抓扮均匀成一个小团面粉状就行，然后用保鲜膜包起来一样醒面30分钟

步骤9：30分钟后，面团和油酥也都醒好了，把面团和油酥都搓成长条状，给它切成如图的小块状，面团切成20克一个，油酥切成8至9克一个，如果拿捏不准克度，油酥切得比面团小一倍就对了

步骤10：接下来我们把油酥包进面团中，像包包子一样捏合，收口一定要捏紧避免破酥，就能得到一个包着油酥的圆圆面团了，然后我们给面团摁扁，拿出擀面杖先擀成牛舌状的面皮，再将面皮卷成春卷的形状，接着再压扁，擀成长条，再次卷起来就能得到如图的小春卷状面皮了，然后盖上保鲜膜醒面15分钟

步骤11：15分钟后面醒好了，拿出卷好的面皮依旧给它压扁，用擀面杖给它擀成面皮，像这样擀成面皮的目的就能更好的增加面皮的筋和口感，然后把冷藏在冰箱里的板栗馅给它用包包子形状一样收口捏紧，轻轻压成饼状就捏好了

步骤12：捏好全部生坯后放于一旁备用，接下来平底锅先刷上一层油，再把做好的生坯饼放入锅中生煎，煎的过程里记得不定时进行翻面，否则容易煎出焦黑感，煎至两面金黄，面饼表皮由糯皮转变为酥脆皮就大功告成了

步骤13：这样用板栗做出来的酥饼非常的酥脆紧实，整个馅料绵密甜口，吃起来不仅饱腹感很强，而且特别的香，比平常用来炖汤或者是直接煮熟了就吃的板栗更要鲜香味美，一次性做几十个保持冰箱冻着随取随吃，非常的省事方便，不仅大人爱吃小孩子也很爱吃，平时搭配个牛奶营养又丰富~学会了就赶快坐起来吧~

结语：“十人腰九痛”，上了年纪后常吃它，一强筋、二壮腰，吃过都说好


                                        
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