安徽六安：毛坦厂老街酥饺飘香

在安徽省六安市金安区毛坦厂镇明清老街，61岁的董光珊经营了一家董大姐手工作坊。她制作的酥饺是毛坦厂老街传统美食，从和面、配料、包馅到炸制，全部手工完成，新出锅的酥饺香味四溢。这种酥饺主要以黑芝麻、白糖、果仁、桔饼干果等为原料，用面皮捏出18道寓意福禄寿喜等美好祝愿的褶边，经过油炸后，外观金黄，口感香酥甜脆，深受当地居民和往来游客喜爱。

↑2024年4月12日，在安徽省六安市金安区毛坦厂镇明清老街，董光珊在包酥饺。CICPHOTO/郑金强摄

↑2024年4月12日在安徽省六安市金安区毛坦厂镇明清老街拍摄的刚出锅的酥饺。CICPHOTO/郑金强摄

↑2024年4月12日在安徽省六安市金安区毛坦厂镇明清老街拍摄的酥饺。CICPHOTO/郑金强摄

编辑：崔昊

来源：中国图片集团

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