陈毅到上海警备区，下属问王必成如何招待，王：做两顿，我写菜单

1955年9月，王必成双喜临门，被任命为上海警备区司令员，同时也被授予了开国中将军衔。

王必成

这天下午，上海市委打来电话说，陈毅市长近日要亲自过来视察，顺便看一看新上任的老战友。王必成得知消息以后，立即打电话给陈毅道歉，说自己刚刚上任，还在了解工作，没有第一时间去看望老首长。

陈毅在电话中开玩笑说：“你升官了，哪还能记得我喽。”

王必成听后，急忙说：“首长啊，你就别开我的玩笑啦。我刚来那天就给你打电话，可秘书说你不在。这样，我现在就去看您。”

陈毅在电话中哈哈大笑，对王必成说：“你看你，还当真了。我正好有一些事情，需要和警备区交待一下。另外，你来了，我们也见个面，具体时间我来定吧。这几天事情太多了，估计去不了，你也不必过来看我，到时候我过去就行了，就这么定了。”

陈毅

王必成还想说什么，陈毅直接说：“啥也不要说了，听我的安排吧。”说完，便挂了电话。王必成看着电话，愣了很久。

陈毅是华野的老领导，王必成是华野的虎将，深得陈毅和粟裕的喜爱，他们在革命战争年代便建立起了深厚的战友情谊。王必成也深知陈毅的脾气，既然他这样说了，要亲自过来，那只能照做了。

几天后，上海市委告知了陈毅具体来的时间。王必成召集人员开会，要求警备区机关各部门，都要动起来，务必在陈毅元帅来之前，所有的东西都准备到位。

左二王必成

这天下午，司令部管理处过来请示工作，问陈毅元帅来警备区视察，接待标准是不是要提高一点。

王必成一听，立即对工作人员说：“可不敢这样啊，老首长的脾气我很了解的。如果敢这样做，那是要挨训的。这样吧，你们过去是什么接待标准，现在还是按照原来的办吧，首长在招待这方面，从来不会提任何要求，反而如果超标准了，他会把你骂死。”

工作人员一听便明白了，便准备离开。可是，他刚刚走到门口，却又被王必成叫了回来，王必成说：“这样吧，除了正常的招待餐以外，你们在我家里再备一桌菜，我给你们写一个菜单。我和老首长也几年没见面了，我单独请他吃在家里吃顿饭。”

陈毅在华野时照片

说完，他拿出笔和纸，写了几样菜，让工作人员去采购，还专门问有没有山东籍的战士，最好找一个会烙煎饼的。工作人员点头说马上去找，便离开了王必成的办公室。

王必成突然想起了什么，赶紧手写了一张纸条让秘书交给工作人员，意思是采购的钱从他这个月的工资里面扣除，让他交给管理处，并说这是自己的私人宴请，要花自己的钱。

这一天，陈毅元帅来到了警备区，中午先在警备区吃饭，然后下午再检查，整个过程都非常顺利。交换意见时，陈毅元帅就上海市相关建设问题、安全问题以及其他需要警备区关注和办理的事情，都做了具体的指示，王必成做了表态发言。陈毅听完，又风趣地说：“那就看你王必成是不是落实在嘴上了。”

粟裕 王必成

陈毅一行准备离开，王必成却私下里把他拦住了。对他说：“老总，这一下午我们都聊工作了，咱们也该聊聊生活了，你回去就要下班了，就别回去了，去我家里吃饭。”

陈毅看了看表，问他说：“招待我吃啥子哟，可别太抠门了，你个人掏腰包啊。”

王必成一笑，对陈毅说：“包你满意，不奢侈、不浪费，不占公家一分钱。”说完，就拉着陈毅往家属院走去。

进了王必成的家，饭菜都已经摆好了。陈毅一看，愣了一会，突然眼里有了泪水，他有些哽咽地拍了拍王必成的肩膀，对他说：“你小子有心啊，必成。”

华野部队在解放战争中

王必成一笑，对陈毅说：“老总，警备区的招待菜有规定，但家宴的菜我却能定，应该合你口味了。”

陈毅听后，豪爽地说：“啥也别说了，边吃边聊。”说完，二人便坐了下来。

那么，陈毅为何看到了王必成家里的菜而眼含泪水呢？先看看桌子上的菜吧，回锅肉，腊肉，麻辣豆腐，炒竹笋，更重要的是还有山东的煎饼卷大葱和担担面。而这些，要么是陈毅爱吃的川菜，要么是他曾经推广过的。

右二王必成

比如，他在革命战争年代就推广过煎饼，他当山东军区司令员的时候，喜欢上了煎饼，而且这个东西易携带，他便在部队中推广。看到这里，也就不难理解，陈毅看到这些菜为啥眼含热泪，说王必成用心了。因为，这些菜勾起了陈毅满满的回忆。