何为道地药材?

中药是中医药传承和发展的重要物质基础，是中医防病治病的有力武器。人们常说“药材好，药才好”，道地药材作为优质中药材的代名词，历来受到医药各家高度关注，《本草经集注》有载“诸药所生，皆有境界”，《本草纲目》也有“性从地变，质与物迁”的描述。中医传统处方上的“川贝母”、“怀山药”、“浙贝母”、“广藿香”等都是大家熟知的具有地域特色的著名道地药材。道地药材是指“经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材”。

“鲁十味”是什么?

齐鲁大地，膏壤千里，岱青海蓝，得天独厚的地理环境，造就了丰富的中药材资源，拥有中药材资源1500余种，占全国中药材资源种类的10%以上。山东丰富的物产资源中孕育了很多优质的道地药材，目前山东省道地药材、特色药材名录分别收录道地药材80种、特色药材15种。

为传承弘扬齐鲁中医药特色优势，打造齐鲁中医药品牌，在山东道地药材和特色药材中又遴选出十味在全国知名度高、生产规模大、产业前景好的知名中药材品种，作为齐鲁中药特色品牌重点培育，建立了山东首个中药材公共品牌“鲁十味”，包括：金银花、阿胶、丹参、西洋参、全蝎、蟾酥、黄芩、北沙参、瓜蒌、山楂。

本期开始我们特邀我院药学党总支、药学部蒲公英药师志愿服务队的专业药师，与您一起相约本草，逐一了解山东省道地药材和特色药材，先从“鲁十味”开始吧。

“鲁十味”相关知识

金银花山东种植面积最大，近100万亩，也是全国金银花集散地；

阿胶 全国产量山东第一，质量第一，最为道地；

丹参全国种植面积第一，丹参酮ⅡA、丹酚酸B含量高，品质最好；

西洋参 全国种植面积第一，达6万亩，质量也与进口西洋参媲美；

全蝎青州全蝎全国闻名，《证类本草》载：“出青州者良”；

蟾酥民国《重修莒志》谓：“蟾酥出于莒南乡一带，品质特佳，产量最富”，称为光东酥；

黄芩山东产黄芩黄芩苷含量高，达20%；

北沙 参最道地，又称莱阳参、莱胡参；

瓜蒌长清马山为道地产区；

山楂 属于常用中药，药食两用，山东不仅种植面积大，而且药用质量好。

相约本草

今天让我们先认识一下金银花吧

图｜中国食品药品检定研究院中药标本馆原馆长张继主任药师画作

金银花

金银花，别名双花、银花、二花、忍冬花等，因其花“初开时花色俱白，二三日后花色变得金黄，黄白相映，故呼金银花。”

来源：本品为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。

产地：主产于山东、河南，全国大部分地区均产。多为栽培，以山东产量大质量优，是山东道地药材之一，品质和疗效更好，质量稳定。临沂市平邑县素有“中国金银花之乡”美誉，平邑县金银花交易量占全国金银花交易量的80%，是全国最大的金银花交易集散地。

植物特性：金银花的原植物忍冬为半常绿藤本；其藤蔓青绿绵延，花朵金银辉映，浓香芬芳馥郁，在我国大部分地区均可见到。

性状鉴别：本品呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径约3mm，下部直径约1.5mm。表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2mm。开放者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5，附于筒壁，黄色；雌蕊1，子房无毛。气清香，味淡、微苦。

质量评价：以花蕾多、色绿白、质柔软、气清香者为佳。

金银花的功效作用

古籍记载：在历代古籍中有不少关于金银花功效的记载：

《本草纲目》：“一切风湿气，及诸肿毒、痈疽疥癖、杨梅诸恶疮。散热解毒。”

《本草拾遗》：“主热毒、血痢、水痢，浓煎服之。”

《本草备要》：“花香尤佳，酿酒代茶、熬膏并妙（忍冬酒，治痈疽发背一切恶毒，初起便服奇效。干者亦可，惟不及生者力速.......。”

现代功效：性甘，寒。归肺、心、胃经。具有清热解毒，疏散风热的功效。可以用于治疗痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。生品以清热解毒为主，其炮制品炒金银花和金银花炭寒性减弱，并具涩性，有止血作用。

用法与用量：6～15g。

金银花的炮制加工

金银花，在春末夏初，于晨露干后采摘含苞待放的花蕾或刚开的花朵，及时晒干或低温干燥。入药的金银花，有3种炮制加工方法。

1、金银花

取原药材，拣去残留梗叶及杂质，筛去灰屑。生品用于清热解毒，疏风解表。

2、炒金银花

取净金银花，置热锅内，用文火拌炒，至黄色为度，取出摊开晾凉。炒金银花用于清热解表，和胃止呕。

3、金银花炭

取拣净的金银花，置锅内，用中火炒至表面焦褐色，喷淋清水少许，灭火星，炒干，取出晾透。银花炭用于清热解毒，凉血止痢。

金银花的临床应用

金银花作为清热解毒的中药，应用非常广泛，效果非常显著，对于呼吸系统疾病如新型冠状病毒感染的治疗以及一些感染较重的如发热、咳嗽、有痰等疾病，其预防和治疗作用较佳。

1、温病

常与连翘、薄荷、淡豆豉等同用，具有清热解毒、疏风解表作用，可用以温病初期，发热微恶风寒，口微渴，如银翘散；常与黄芩、栀子、石膏、竹茹、芦根等同用，具有清热解毒、透邪外出、和胃止呕作用，可用以邪热壅阻，胃气不和，发热烦躁，胸膈痞闷，口渴干呕，舌红苔燥，脉象滑数。

2、痈疽疔毒

常与蒲公英、紫地丁、野菊花等同用，能增强清热解毒作用，可用以痈疽疔毒，红肿疼痛，如五味消毒饮。

3、赤痢

常与黄连、赤芍、木香、马齿苋等同用，具有清热理肠、化滞和血作用，可用以湿热中阻、损伤肠络脂膜，下痢脓血，血多于脓，腹痛，里急后重。

4、疫痢

常与生地黄、赤芍、丹皮、黄连、黄柏、白头翁等同用，具有清热解毒、凉血止痢作用，可用以疫毒侵袭肠胃，与气血搏结，痢下鲜紫脓血，壮热口渴，烦躁不安，甚至神昏谵语。

金银花成分及药理作用

现代药理学研究表明，金银花富含有机酸类和黄酮类等成分，研究报道的绿原酸、木犀草素和忍冬苷等药理活性成分，具有抗炎、解热、抗病毒、抗氧化、抗血小板聚集、抗肿瘤、抑制致病菌等作用，有“植物抗生素”之称。常用于流感病毒、上呼吸道感染、肺炎、乳腺炎、阑尾炎、皮肤感染等疾病。同时含有微量元素及活性酶物质，具有抗衰老，提高人体免疫力的功效。

金银花为历代医家推崇的养生保健之品

也被国家列为药食同源品种

金银花产品及药食方法

金银花具有多种药用价值和保健功能，市场上大健康产品品类众多。在药品方面，有金银花颗粒、金银花含片、金银花胶囊等，用于清热解毒、疏散风热。在保健饮品领域，有金银花露、金银花茶以及含有金银花成分的混合茶饮。在日用品中，也有含有金银花成分的沐浴露、洗发水等，具有一定的清凉止痒功效。

金银花粥

金银花15g，粳米50g，冰糖适量。用于风热感冒，咽喉肿痛。

银花甘草茶

金银花6g，绿茶3g，甘草1g。用于轻度伤暑，咽痛不适，热疖痱毒。

金银花+蜂蜜饮

缓解牙疼，先煮金银花再兑入熟蜂蜜，对于一般的牙龈肿痛及牙疼很有效，喝2～3次便可缓解。

金银花+菊花茶

祛除眼袋，夏日熬夜晚睡，易有黑眼圈和眼袋，常喝金银花菊花，可以清肝明目、促进眼周血液循环，对黑眼圈、眼袋有一定改善作用。

用药禁忌

金银花偏凉性，脾虚的患者和经期妇女不适合金银花水。

金银花不宜冷饮，易导致腹泻，应趁温饮用。

金银花不宜长期大量服用，不要隔夜服用。

对金银花过敏的人不能服用。

特别提醒:请在专业医师指导下服用。

（来源：山东省中医院）