“员工的状态是调改的底气。”“学习胖东来有捷径，唯一捷径就是我们足够真诚。如果没学好，是我们还不够真诚。”近日，永辉超市副总裁兼全国调改小组负责人王守诚讲述了永辉超市的调改细节和反思，引发投资者热议。

以员工的幸福状态为企业发展目标、加薪保障员工生活、管理团队真诚利他……永辉超市在胖东来的帮扶下调改已有半年，王守诚认为，当下许多企业学习胖东来，但往往调改的持续性不足，主要还是不够真诚。

王守诚此次并未公布具体的业绩数据，表示担心大家太关心业绩“又走偏了”，不过，他提到，目前永辉超市的调改数据结果超过了预期。

员工加薪、向上管理

今年5月，胖东来决定对永辉超市进行帮扶。当时，胖东来创始人于东来建议把经营不好或是没能力经营好的店闭好，把有条件调改的店调好。

“截至11月底，永辉超市已关闭212家门店，调改20家门店，覆盖全国12个城市。”近日，在2024联商东来总裁班期间，永辉超市副总裁兼全国调改小组负责人王守诚透露，永辉超市成立了全国闭店委员会，开启全国的闭店工作，组建了全国学习胖东来调改专项小组，重建了全国商品质量管理部，迭代调整了全国的客服体系。

有投资者预估，现在永辉第一目标先把旧店能关的关，能改的改，目前还处于这个阶段，第二阶段就是开始布局新店，随着新店的不断铺设，最终店铺数量还是要达到巅峰时候1500个店铺以上。王守诚也认为，原来引以为傲的千店千亿规模导致底盘太重，很多顾客对永辉失去了信任，也不稀罕家门口是否有永辉，需要付出更多的时间和努力来更正。

“持续调改的底气，是员工的幸福状态而不是简单的业绩。”员工福利方面，永辉超市发布了惠及全国7万基础员工的《全国组织激活奖励方案》，新增每个月4000万左右的绩效奖金给到员工。

员工收入平均提升了35%以上，一些生活成本高的城市门店，加薪比例更高。店长月薪从1.4万元左右提高至2万元左右，员工从月薪2800元~3800元提升到4000元~6000元左右（不含盈利分红）。入职一年有10天带薪休假。

运营方面，缩短营业时间，平均缩短2.5小时，王守诚表示，营业时间不是业绩决定，而是员工状态决定。团队管理理念也从“向上负责”转变为“向下看”，原来是对员工的要求，而现在是对管理者的要求。

今年9月，胖东来被曝将停止调改，于东来对此回应称，关于帮扶企业行动、帮扶联商学员企业和永辉步步高还将持续两年左右，这些企业基本能自己进行调整，为了胖东来员工正常的工作和生活，胖东来将不再派团队到新的企业进行帮扶。

9月底，名创优品实控的骏才国际出资62.7亿元收购29.4%的永辉超市股份，成为第一大股东，名创优品创始人叶国富透露，最早完成调改的几家永辉门店的销售额达到过去的3倍左右，他非常看好胖东来模式，这也是他入股永辉超市的重要原因。

永辉超市“起死回生”？

永辉超市通过胖东来帮扶及学习胖东来自主调改两种模式，陆续对全国门店进行调改，通过前述两种模式双线并行仍在持续中。春节前夕，永辉超市调改店数量将增至40家到50家。

12月10日，永辉超市学习胖东来重庆第二家门店闭店调改，预计闭店一个月，永辉超市方面透露，从过往的调改经验来看，每一家门店调改后，从客流、销售额、口碑都有较大提升，同时还能带动周边商圈发展。

此前，于东来在永辉郑州信万广场店调改启动仪式上提到，对帮扶永辉的目标是“用一年的时间尽量让永辉调整到相对健康的状态，用三年的时间让永辉回归到非常健康的状态，用五年的时间让永辉成为中国零售业像光一样的企业”。

根据CCFA（中国连锁经营协会）统计，2023年，永辉超市的经营规模855.5亿元，仅次于沃尔玛集团的1202亿元。然而，永辉超市的经营情况仍未有明显好转。自2021年出现上市以来首次营收下滑和首次净利润亏损后，营收连续3年下滑，净利也连续亏损，3年的亏损总额超过80亿元。今年前三季度，永辉超市实现营收545.49亿元，同比下降12.14%，净利润亏损0.78亿元，同比转亏。

三季报中，永辉超市特意提到，公司已经完成多家门店的调改工作，调改门店营收均有较大幅度增长。

永辉超市在近期调研中透露了最新的调改进展，其管理层认为，调改进度取决于能力匹配。改造和开店是简单的，人员运营、商品持续完善、机制建设、标准落地是否能够跟上，是最关键的。另外一方面是供应链的影响，全国不同城市的顾客需求是有差异的，要求原来的供应链团队，去开发顾客喜欢的商品。文化匹配管理思路往下推进的时候，需要所有机制的迭代，需要不断沉淀。

12月初，永辉超市在4个交易日内录得3个涨停，股价创三年以来新高，近一个月以来，永辉超市涨幅达到26.45%。对于王守诚的分享，投资者普遍表示看好永辉超市的调改成果，并有多名投资者称准备买入。“这个分享还挺真诚的”“这就是为什么会说永辉是超级成长股。”

记者:刘瑾阳 编辑:郑楚翘 校对:刘恬