针对近日1元冰杯引发的讨论，11日午间，蜜雪冰城发文致歉，表示待“雪王冰杯”供需稳定后，门店将及时恢复售卖。

蜜雪冰城称，7月3日，门店开始提供1元“雪王冰杯”，分为“正常冰（满冰）”和“少冰（冰水混合）”两种类型，本周内将在内地所有门店上线。

“‘雪王冰杯’上线后，得到了大家的喜爱和支持。”蜜雪冰城表示，但因部分时段需求过大，出现冰块临时供应不足，为更好地兼顾其他产品，部分门店可能会因此临时下架或暂停售卖“雪王冰杯”。待供需稳定后，门店将及时恢复售卖。

蜜雪冰城表示，为了解决这一问题，将根据实际情况协调就近门店或区域调运冰块，尽全力帮助门店平衡冰块产能和消费者需求。

“对于个别门店在操作过程中出现的服务不佳等问题，我们向大家表示歉意。我们将加强服务培训，持续提升‘雪王冰杯’的产品体验，向大家提供更好的产品与服务。如您遇到涉及‘雪王冰杯’的消费体验问题，也欢迎您通过客服热线向我们反馈，我们将派专人及时跟进处理。”

图源蜜雪冰城官网

此前据东方财经报道，蜜雪冰城的1元冰杯惹怒了两拨打工人，分别是店里的服务员，还有无辜的顾客。

对于蜜雪冰城的服务员来说，在部分地区低至三千元的工资，每天陀螺般地重复机械劳作，工作量本就繁重，还要制作一块钱的冰杯。

对于想要购买冰杯的顾客来说，则是需求无法被满足。

有用户称，自己是第一个在某门店购买冰杯的顾客。因为是第一个冰杯顾客，店员甚至不知道什么是冰杯。但是转身的时候，就听到了店员要下架的声音。甚至，还有门店在卖出了一上午的冰杯后，果断下架。

冰块本就不够用，1块钱的冰杯更是无利可图。冰块紧缺与成本的压力下，下架冰杯成为部分店长的选择。

一位曾在蜜雪冰城兼职的店员也称，夏天冰根本不够用。尤其是爆单的时候，甚至还要到别的店去借，一天借两三次。

蜜雪冰城的“雪王冰杯”，售价1元。九派新闻图

7月3日，蜜雪冰城官宣上线“雪王冰杯”，大杯价格1元，可堂食点单。但多位网友反映在购买冰杯时发现有的店铺下架了冰杯，还有的店铺称冰不够。对此蜜雪冰城客服回应，每个门店的规格、制冰机等可能都不太一样，具体数量是店铺自行管理。

这个夏季，冰杯为什么突然火了？

据中国新闻周刊，在咖啡高需求的日本、韩国等周边国家，食用冰早就是一种消费习惯。智研瞻产业研究院介绍，在日本的便利店中，一次性冰杯的年消费量已经达到25.7亿杯，冰杯已经成为和饮料一样的大众消费品。

相比之下，我国的冰杯市场才刚刚起步，赛道还有较多的想象空间。据奥纬咨询和美团闪购共同撰写的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》预测，2026年我国冰品冰饮在即时零售市场规模有望突破630亿元。

白皮书显示，超过40%的消费者希望酒水、饮料、乳制品能在冰镇状态下食用。2023年7月底至8月初，美团外卖上全国冰块销量比2022年同期增长182%，售卖“食用冰”商家数量同比2022年增长近90%。

（来源：大河报微信公众号 版权归属原作者，如有侵权请联系删除㉒）


                                        
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