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煮鸡蛋时间越长越容易消化?谣言
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健康谣言
煮鸡蛋时间越长越容易消化?
这种说法是错误的
鸡蛋煮得过久
尤其是蛋黄部分
可能会变得较硬
反而不利于消化
煮鸡蛋建议7~10分钟
保持蛋白质完全凝固
蛋黄微微流动
既保证了口感
又有助于蛋白质的消化吸收
吃得更健康!
来源: CCTV生活圈
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