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通州首家“胖东来”开业，“爆火”！首次增设餐吧，一线员工涨薪30%——
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5月22日，永辉超市通州万达店完成“学习胖东来”自主调改后盛大开业，这不仅是永辉在石景山、房山等五区布局后的又一力作，更是城市副中心迎来的首家学习胖东来自主调改门店。这场 “焕新之旅”，为首都消费者带来了一场充满烟火气与幸福感的购物新体验。
开业首日虽是工作日，还不时下着细雨，但依旧有大量居民来永辉版“胖东来”打卡。
走进焕然一新的门店，仿佛踏入了一个自由休闲的生活空间。4米宽的宽敞过道，告别了以往的拥挤感，1.6米的统一货架高度，让商品一目了然，强制动线的取消，让购物更加舒适自由。暖色系的射灯温柔地洒在货架上，随手一拍都是氛围感大片，新增的家电生活馆和家居生活馆为卖场注入了浓厚的生活气息，让购物宛如一场惬意的休闲之旅。
在商品结构上，永辉超市可谓下足了功夫。民生需求稳稳托住，大量高质价比商品全新上架，一线、二线可靠品牌与特色商品相得益彰。现制现售区域香气四溢，占比放大至20%左右，烟火气扑面而来。永辉超市相关负责人介绍，“调改后的商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。”
以“永辉农场直供+各地时令”模式供应的生鲜区给了顾客更多品质选择。云南定向种植的上海青与小汤山生菜 “并肩而立”，带着检验报告的鲜活小龙虾 “张牙舞爪” 地等待顾客挑选。水果区变身 “热带风情岛”，荔枝、山竹等时令鲜果扎堆，本地庞各庄西瓜也前来 “报到”，鲜榨果汁、椰奶冻、标注最佳食用顺序的果切拼盘，满足不同味蕾需求。
熟食烘焙区堪称美食爱好者的天堂。
“胖东来同款” 香辣牛肉条、小甜肠、东北锅包肉、韩式炸鸡等爆款熟食香气诱人，门店现蒸粽子软糯鲜香，小龙虾麻辣过瘾。烘焙区主打健康美味，核桃满满的欧包、丰收的喜悦面包让人垂涎三尺，端午限定的黑松露粽香酥饼带着独特菌香，还有此前消费者票选出来的手指提拉米苏、桃子慕斯蛋糕等新品，纷纷 “C位出道”。“我去过好几次其他的调改店，这下终于开到家门口啦！” 推着满满购物车的张先生兴奋地说，“凉拌菜、小龙虾和鲜肉饼，一会儿在这吃完再出去转转。这里还有穿好的烤串、蒜蓉生蚝、去头小龙虾，朋友聚餐来这采购，太省事了！”
此次调改的另一大亮点便是服务的全面升级。门店不仅延续了收银台、打包台的一次性餐具供应，便民服务区的血压身高仪、四季茶饮、免费1小时充电宝等贴心设施，爆款商品全天多时段的大尺寸试吃更是诚意满满。
首次增设的餐吧，汽水、冰淇淋、热狗一应俱全，搭配舒适桌椅，为消费者提供了全新的生活方式选择。水产区提供高端海鲜打氧清洗、杀鱼服务，肉禽区免费切丝绞肉，家用百货区准备隔离袋，冻品冰柜配备手套，服务台提供保温袋及冰袋，注重细节。
在商品鲜度管理上，鲜切水果严格执行“468”标准，鲜切水果超4小时八折、6小时六折、8小时下架，叶菜等易损商品实行“当日清空”，临期商品提前7天预警。
在员工待遇方面，据永辉介绍，门店为收银员、称重员等配备了专用座椅，新增员工休息室、更衣室，一线员工综合薪资提升30%左右，工作时长平均每天不超过8小时，满一年享10天带薪年假。
据介绍，永辉超市通州万达店开业后，全国调改门店数量已达81家，预计7月底将增至150家，2026年农历春节前目标锁定300家。目前，喜隆多改造店已实现单店分红超150万元，北京丰台区首家学习胖东来调改的千禧街店也将于5月30日焕新亮相。
随着北京8家调改门店于5月底全面落地，“国民超市 品质永辉” 正稳步前行，在提升消费体验的同时，通过员工激励机制实现 “品质提升” 与 “成果共享” 双轨并行，为中国家庭带来更优质、更贴心的购物服务。
来源：北京发布、副中心之声、北京商报、北京日报
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