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吃10斤牛肉不如1斤它,被誉“天然润肺王”,强免疫,寒冬少生病
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到了冬天,都知道吃牛肉营养,朋友家里是做牛羊肉生意的,说是最近的牛肉、羊肉销量直线上升,比其他三个季节上涨了好几倍。
的确,虽然我们家不喜欢羊肉,但是平时隔三岔五喜欢来点牛肉吃。
牛肉中的高蛋白,可以帮助我们增强体质,免疫力强了,寒冬不怕冷、少遭罪。
不过说到最近的重点,其实是润肺,到了冬天气候干燥,又加上现在太多感冒的了,容易造成肺部的不适。
所以我才说,吃10斤牛肉不如1斤它,因为它是公认的“天然润肺王”,它就是马蹄。
现在的马蹄,价格可便宜了,昨天问的才3块钱一斤,个个都很新鲜。常吃马蹄,补充各种营养物质,增强免疫力,润肺润燥,寒冬少生病。
食材:马蹄、猪肉、葱姜、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡精、姜粉、蚝油、生抽、老抽、香油、鸡蛋
1、首先我们来处理猪肉,洗干净了之后,放到案板上切成小块,之后再将其放入绞肉机中绞碎成肉馅,然后倒出来倒在小盆里。
2、接下来,准备一些葱姜,都切碎以后倒在肉馅内,然后往里面加上1勺淀粉、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺香油、1个鸡蛋、1勺姜粉、1勺盐,再来少许白胡椒粉和鸡精,把肉馅充分搅拌均匀。
3、接下来处理马蹄,把马蹄一个个的去皮,然后切碎成马蹄末,接着将其倒在肉馅内,沿着一个方向用筷子充分搅拌,不停的搅拌,直至马蹄和肉馅完全搅拌均匀,馅料有点上劲的程度就可以了。
4、接下来我们准备好锅子,往里面倒水,加上适量的清水以后,开大火开始烧水,直至彻底烧开以后,我们开始汆丸子。把肉馅团成一个个的大丸子,然后下入锅中开始煮,煮到飘起来就可以了,大概需要5分钟左右的时间。
5、煮好之后的丸子,可以一部分捞出来,放在冰箱里冷冻,随吃随取,剩下的放在锅子里继续煮,最后加上点盐、白胡椒粉、鸡精调味,然后来点小青菜,煮熟以后盛出来开吃,香喷喷的,吃起来马蹄还脆脆的,太过瘾了!
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