文 | 论芸轩

编辑 |论芸轩

前言

众所周知，自从国际上爆发战争以来，黄金的价格就开始一路飙升，让人往而不及，尤其是今年的金价一度突破700元/克，一斤价值高达36万，这在很多人看来已经是天价了。

然而，在中药材市场，一种名为“牛黄金”的物质——天然牛黄，其价格却远超黄金数倍，一克一度卖到1600元，一斤价值高达80万。

值得一提的是，牛黄在之前的时候可是被人当作垃圾来处理，如今却身价飙升，令人高攀不起，这种价格的巨大差异，不禁引人深思：是什么原因导致了牛黄价格的暴涨？

什么是牛黄？

据了解，当炎症侵扰牛的胆道系统时，积聚的胆汁会逐渐凝结，最终形成黄色的固体，这就是医学界所说的牛黄，在中医药材中，天然牛黄堪称珍品。

回望十年前的情景却大不相同，南方农村普遍依赖耕牛耕作，农民往往会把牛从小养到老。

这些耕牛日常食用各类草药，一旦患上胆结石，往往持续数年，经验老道的屠夫处理牛只时，偶尔能够发现这些珍贵的结石。

随着农业机械化的推进，传统耕牛逐渐被现代机械取代，加上现今肉牛饲养周期缩短，以及饲料的工业化，天然牛黄的产量大幅减少。

目前，内蒙古大草原成为主要产区，部分供应则依赖进口，面对天然牛黄的稀缺，人工培育技术应运而生。

在传统药材市场上，尽管牛黄的名字朴实无华，但其价值却远超人参、灵芝等知名药材，作为药材中的“价格之王”，它的市场价格不仅是冬虫夏草的四倍之多，甚至比黄金还要贵上一倍多。

对养牛户而言，在牛胆囊中发现一枚约50克重的牛黄，就相当于获得了4万元的意外之财，这种珍贵药材的价格轨迹令人惊叹。

2017年7月，每公斤售价仅为25万元，此后长期维持在50万元左右，直到2023年6月，市场价格突然暴涨至80万元以上。

在中医理论中，天然牛黄被认为具有清热解毒、凉血化瘀、消肿止痛的功效，常用于治疗热毒和血瘀类疾病。

也正因其独特的药用价值，牛黄在中医临床实践中有着不可替代的地位，市场需求始终居高不下。

但这引发了一个疑问，牛黄既然这么珍贵，为何在以前的农村却被人们当成垃圾，而进入却身价暴涨呢？

物以稀为贵

相信大家今年夏天的时候看到过这样一个热搜，#中药材的价格竟然罕见飙升！#

当这件事情曝光之后，网友们纷纷炸锅了，就连商家都直呼离谱，尤其是在正常情况下在夏季中药材是一个销售淡季，但价格却是“一片火热”。

从日常使用的基础药材如当归、白术，到专治失眠的酸枣仁，甚至珍贵的冬虫夏草，价格都呈现出前所未有的上涨势头，部分名贵药材的售价已然超越黄金。

在社交网络上，人们对这波涨价潮反应强烈，曾经廉价的板蓝根价格翻了数倍，治疗胃病的药方从每月几十元攀升至数百元。

这场突如其来的药材涨价风暴，不仅让普通民众在寻医问药时倍感压力，也给医疗机构和从业者带来了新的挑战，曾经那个“物美价廉”的中医药时代，似乎正在悄然远去。

当然了，这次涨价的浪潮中，除了上面所说的几味中医药材之外，还有一味就是天然牛黄，而它之所以涨价，完全是多方面原因导致的。

其一，如同前文所说，如今现代畜牧业的发展模式，这直接对牛黄的产量产生了巨大影响，毕竟养老黄牛周期长，这样更容易长出牛黄。

而现代肉牛养殖，追求快速出栏，牛的生长周期被大大缩短，通常在20个月左右就会被屠宰，这种养牛法让牛产生牛黄的概率变得很低。

其二，牛黄的形成本身就具有极大的偶然性，在那些长得慢的耕牛里，能长出牛黄的就寥寥无几，只有个别牛在特定情况下才能产牛黄。

俗话说得好，物以稀为贵，这种不可控性，使得牛黄的产量难以预测和控制，直接进一步加剧了其稀缺性。

其三，天然牛黄的产地也相对集中，前文所说的目前内蒙古大草原是咱们国内天然牛黄的主要产地，其他地方产得比较少。

除此之外，一部分牛黄需要依赖进口，这也在一定程度上限制了牛黄的供应，加剧了市场供需矛盾。

其四，在当代的社会中，各种各类的食品安全暴雷之后，大家越来越注重健康。

但是药三分毒，总不能去吃西药，那只好选择中药来调理身体，也正因为如此，牛黄作为其中的一味药材对身体又不好好处，需要也一直在上升。

与此同时，由于上述多种因素的影响，天然牛黄的产量却不断下降，这种供需不平衡现象，直接让牛黄价格急速攀升。

国内天然牛黄的年产量仅在900公斤左右，而市场需求量却高达6000公斤，这种巨大的供需缺口，使得牛黄价格一路飙升。

当然了，随着天然牛黄的价格上涨，还有一部分原因是因为市场上有人炒作。

一些中药材商人，以及部分中药企业，看到牛黄价格上涨的趋势，开始大量囤积牛黄，等待价格进一步上涨后再出售。

这种行为人为制造了市场紧张，把牛黄的价格给炒高了，从而操纵市场价格，从中牟取暴利，这种炒作让牛黄的价格涨得有点离谱！

结语

可以说，导致天然牛黄涨价的原因是多方面的，但归根结底，还是希望牛黄的价格能够降下来，毕竟药材是要用到人身上了，肯定没有人愿意看到买不起的场面！

对此，你们怎么看呢？

参考信源：

2024-07-29 制药网 中药材价格一路狂飙，天然牛黄价格攀升至165万元每公斤

2024-07-29 中国经济周刊中药材价格再度攀高，天然牛黄已“价比黄金”

2024-11-18 天眼新闻 中药材价格“狂飙”过后 良药何时不再“苦口”

2024-08-05 济宁新闻网 21世纪经济报道 集体狂飙，数十年罕见!比黄金还疯狂!商家直呼太离谱