徐鹏飞 滨州报道 通讯员 崔景艳 刘殿章 赵磊

为做好2024年高考期间食品安全保障工作，滨城区市场监管局高度重视、精心部署、有序巡查，圆满完成高考期间各考点的监督检查，保障了师生的食品安全。

提前介入，全面排查风险隐患。滨城区市场监管局对辖区内食堂食品安全工作开展集中排查整治工作，重点对各考点食堂安排食品安全保障工作，与学校签订《重大食品安全责任书》；执法人员提前了解考点、食宿点具体安排，包括时间、地点、用餐人数及菜谱等情况，并对就餐点学校食堂负责人及相关人员进行现场指导，对发现的风险隐患，立查立改，确保全覆盖、无遗漏。

全程驻点，严格把关食品安全。滨城区市场监管局坚持“驻点监管+每日陪餐”制度，对每个餐次派驻2名执法人员进行全程保障，要求食堂严格落实食品安全主体责任，严格把关食品原料采购验收、餐饮具消毒、食品留样、烹调加工中心温度等过程的食品安全，确保关键环节规范操作。督促有条件的学校食堂开展蔬菜、水果等重点品种快检，执法人员现场监督检查快检结果。

查缺补漏，征求食品安全意见和建议。考试结束后，迅速组织校方、餐厅管理方、考生及考生家长召开现场会，征求食品安全意见和建议，查缺补漏。会上，校方及学生家长对执法人员在高考期间对食品安全的严格监管及对学生安全的守护表达了感谢，并对食品安全工作提出相关建议；餐饮管理方在提出相关建议的同时希望加大监督与指导，督促他们严格落实食品安全制度，全面提升管理水平。

下一步，滨城区市场监管局将以此次高考食品安全保障工作为契机，持续完善相关工作经验做法，为做好辖区中考考点食品安全保障工作未雨绸缪。


                                        
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