大家好，我是燕姐谈美食，烈日炎炎，高温天气让人而烦躁不安，失眠问题也随之而来。失眠不仅影响白天的精神状态，还可能引发一系列健康问题。为了改善睡眠质量，除了调整作息和放松心情，饮食也是一个重要的方面。特别是蔬菜，它们富含丰富的维生素和矿物质，对改善睡眠有着不可忽视的作用。下面为大家介绍夏天易失眠，建议常吃五种蔬菜，改善睡眠质量，一觉睡到天亮，快来看看吧。
       一、蒜蓉西兰花


       1、首先，我们将西兰花切成小块，用适量的食盐混合搅拌，静置十分钟以便清洗。随后，我们在锅中烧开水，当水沸腾时，加入食盐和食用油，再将西兰花放入，用沸水焯烫约一分钟，确保其熟度适中，然后取出沥干水分备用。
       2、接着，我们加热油锅，待油热后放入蒜末和小米辣，用中火翻炒，使其释放出诱人的香气。之后，我们将处理好的西兰花放入锅中，迅速翻炒均匀。最后，根据个人口味，加入适量的食盐和蚝油，继续翻炒至食材充分吸收味道，即可出锅享用。
       二、蚝油生菜


       1、首先将生菜清洗干净。随后，备好蒜末，调制一碗酱汁，内含半勺生抽、蚝油、白糖、胡椒粉和玉米淀粉，再加入一碗清水，搅拌均匀备用。
       2、锅中注入清水，加入一小勺食盐和食用油，待水沸腾后，将生菜迅速焯水十秒钟，以保持其鲜嫩的口感。捞出后，轻轻控去多余水分。另起一锅，加热食用油，待油温适宜时，放入蒜末炒香，随后倒入调好的酱汁，收汁至浓稠。最后，将酱汁均匀淋在生菜上，一盘美味的蚝油生菜便完成了。
       三、洋葱炒鸡蛋


       1、将洋葱切成丝状，撒上白糖轻轻拌匀，腌制五分钟，使其口感更加脆嫩。同时，准备鸡蛋，滴入几滴白醋去除腥味，并搅拌均匀。此外，还需备好青红椒丝、蒜末和小米辣。接下来，调制一碗料汁，包含适量的食盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽、玉米淀粉以及小半碗清水，搅拌均匀备用。
       2、锅烧热后，倒入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒至炒散，然后盛出备用。接着，再次加热油锅，放入蒜片和小米辣，翻炒出香味。随后，倒入腌制好的洋葱丝和青红椒丝，开大火快速翻炒，直至水分炒干。最后，倒入先前调好的料汁，将炒散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀，即可出锅享用美味的洋葱炒鸡蛋。
       四、凉拌紫甘蓝


       1、紫甘蓝洗净后，撒上适量的盐和白糖，用手轻轻抓拌均匀，腌制十分钟，让紫甘蓝充分吸收调料的味道。
       2、准备一碗酱汁，将蒜末、小米椒和白芝麻放入碗中，浇上热油，激发出香味。随后加入生抽、香醋、蚝油、糖和盐，充分搅拌至调料完全融合。
       3、腌制好的紫甘蓝用清水冲洗干净，然后用干净的布或纸巾吸干水分，确保紫甘蓝保持干爽。
       4、将挤干水分的紫甘蓝放入一个大碗中，加入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝（胡萝卜丝可先焯水至断生）。
       5、最后，将调好的酱汁均匀地浇在蔬菜上，用筷子或手轻轻拌匀，让每一片紫甘蓝都裹上酱汁。撒上葱花作为点缀，即可开吃。
       五、蒜蓉蚝油茼蒿


       1、整理所需食材，启动锅具并预热，趁油还未完全升温时，放入八角和蒜片。
       2、保持中小火，不断翻炒蒜片直至其边缘略显金黄。同时，将茼蒿仔细清洗，特别是注意缝隙中的污垢，随后将洗净的茼蒿放入锅中。
       3、接着，向锅中倒入蚝油和生抽，迅速搅拌均匀，再加入鸡精和白胡椒粉进行调味。翻炒过程中需保持力度和速度，以确保食材均匀受热。
       4、当茼蒿开始炒出些许水分时，加入一勺白糖提味。随后，倒入水淀粉进行勾芡，使汤汁更加浓稠。
       5、出锅前，淋上少许香油，撒上切好的指天椒圈，快速翻拌均匀。装盘后，撒上一些白芝麻作为点缀，既增添了口感，又让整道菜肴更加诱人。


                                        
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