福建：武夷林家茶邸“赤石锦祥”荣获福建老字号

5月25日，“赤石锦祥”第五代传承人、武夷林家茶邸董事长林丽娟在查看“⾚⽯锦祥”老字号资料。（邱汝泉 摄）

日前，武夷林家茶邸“赤石锦祥”荣获福建老字号。福建省武夷林家茶邸承袭近百年前所创之“锦祥”茶栈旗号，悬匾明志，力求推广武夷岩茶于当代，既以前人之光辉为鉴，又以先达之教诲为训，力求岩骨花香再传四海。在共襄复兴茶事之途，武夷林家茶邸以植茶之初心，饮茶之本心，制茶之匠心、传茶之德心、爱茶之仁心，务求“五心”品质之良，栽植有方，焙制合度，气味清欢，茶韵悠扬，愿九州之士始于茶，终于邸，百川归海，共承此茗。

福建：武夷林家茶邸“赤石锦祥”荣获福建老字号

5月6日，“赤石锦祥”第五代传承人林丽娟在手工制茶——摇青。（邱汝泉 摄）

1930年，“锦祥茶庄”创立，“⾚⽯锦祥”、“鹭岛锦祥”茶号随之设立。 1936年，林氏林维坤接手“锦祥茶庄”。1953年，林维坤将“⾚⽯锦祥”确定为专售，武夷茶品种字号。1970年，林维坤将“锦祥茶庄”传其次子林寿资， “⾚⽯锦祥”专售武夷大红袍。1988年，林寿资开始研究茶号传承，并在同年开始陈茶收藏。1999年林寿资正式悬匾“林家茶邸”，同年将“林家茶邸”正式传其女林丽娟。林丽娟追溯厘清“锦祥茶庄”的沿革历史脉络，尝试开拓更多茶号，开展多元茶系经营。

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5月25日，拍摄的百年老字号“⾚⽯锦祥”牌匾。（邱汝泉 摄）

2004年 林丽娟在“锦祥”茶号基础上，先后创立“天⽔”、“宏”、“林家”、“解岩”等字号。“⾚⽯锦祥”开始转为陈茶专⽤字号。

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5月25日，拍摄的林丽娟所收藏“⾚⽯锦祥”部分老物件。（邱汝泉 摄）

2008年，沿⽤“⾚⽯锦祥”制茶技术所制作的大红袍、小红袍、雀舌在春茶评比中获得一等奖、优质奖。

2010年至今，武夷林家茶邸在林丽娟的经营下足迹遍布省内外，已经成为武夷岩茶精品品牌的一面旗帜，而随着“⾚⽯锦祥”正式获批福建老字号，武夷林家茶邸也将开启百年传承的新时代篇章。

（邱汝泉∣编辑：中国日报社福建记者站 胡美东）


                                        
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