3月20日春分记得“吃3样做1事”寓意平安健康老传统不忘
       随着迎春花的迎风摇曳玉兰花的芬芳吐蕊春天来了3月20日将迎来春分节气。春分是二十四节气之一春季的第四个节气。从这一天开始将会昼夜等长这以后阳光明媚天气会变得暖和起来雨水也会充沛。


       春分的到来春耕也要开始了。“一年之计在于春”为了迎接春分的到来各地有很多传统习俗这些都是围绕着健康平安、有个好年景而展开。除了有放风筝、送春牛等风俗其实吃食更需要我们去了解。春分时节下面这3样食物记得吃一件事要去做老传统不忘。
       一吃春菜
       “不时不食”春分时节要吃“春菜”一直以来都有吃春菜的习俗。春菜指的是春天的蔬菜。俗话说“春汤灌脏洗涤肝肠阖家老少平安健康”可见吃春菜有益身体健康。春菜有荠菜、香椿、野苋菜、蒲公英小葱豆芽、菠菜、韭菜、春笋等。
       推荐食谱瘦肉炒黄豆芽


       做法
       1黄豆芽冲洗两遍捞出来控水
       2瘦肉切丝加葱姜和生抽拌匀然后放玉米淀粉拌匀
       3炒锅加植物油烧热倒入肉丝炒变色后铲出
       4锅里倒入黄豆芽顺锅边烹点米醋大火翻炒至豆芽熟透倒入肉丝
       5加盐调味炒匀即可出锅
       二吃萝卜
       很多地方都有春分吃萝卜的习俗以祈求家里的老少都平安健康。老话说“常吃萝卜菜啥病都不害”的确萝卜不光物美价廉还能帮助消食顺气有益健康。
       推荐食谱萝卜丝炒鸡蛋


       做法
       1白萝卜洗净擦成丝鸡蛋磕入碗里打散
       2炒锅里加植物油烧热倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出
       3锅里加植物油放花椒粒炸黑捞出不要。倒入萝卜丝炒到变软
       4倒入鸡蛋块加盐炒匀即可出锅
       三吃驴打滚
       北方有春分吃驴打滚的习俗人们认为吃驴大滚能够祛除邪恶带来好运带来健康迎接春天的到来。


       驴打滚的做法
       1糯米粉加清水搅成细腻的稠面糊
       2倒入抹了植物油的大盘子里开水上锅蒸半小时
       3案板上撒熟黄豆面蒸好的糯米面团倒在上面按扁后撒都面粉擀薄
       4抹上一层豆沙馅卷起就可以开吃了
       做1事踏青放风筝


       春天来了花儿开了草儿绿了就连鸟儿都叫得更欢快了不冷不热的天气带着家人踏青、放风筝正当时。在很多地方放风筝是春分的主题这一天的风筝多以燕子风筝为主代表着人们对春天的喜爱和对美好生活的向往。
       感谢阅读美食就是家的味道有爱才能做得更好。我是宝妈小厨感谢大家的支持与关注与锅碗瓢盆交手三十年用最简单的食材做出最美的味道喜欢三五好友相聚鼓捣一些拿手好菜也会分享家里的三餐有家常菜、宴客菜、面点汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去欢迎常来哦我在这里等你。原创文章码字不易禁止盗用。
      
       


                                        
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