冰箱是我们日常生活中不可或缺的家电之一，它能够延长食物的保质期，让我们可以随时享用到新鲜的食物。然而，你知道吗？冰箱里有些东西是不能久放的，尤其是对于中老年人来说，这些食物可能会诱发肝病。那么，究竟是哪些东西呢？下面就让家医君来为大家详细解答。
首先，我们要明确的是，冰箱并不是一个完全无菌的环境，里面仍然会有一些细菌和微生物的存在。而一些食物在冰箱里存放过久后，就容易被这些细菌和微生物污染，从而产生有害物质。这些有害物质进入人体后，会对肝脏造成损害，甚至引发肝病。因此，我们在使用冰箱的时候，一定要注意食物的保存时间，避免食用过期变质的食物。
那么，究竟哪种东西不能久放在冰箱里呢？经过专家的研究和调查，我们发现，这两种东西分别是：
1. 鱼类和海鲜类食物
鱼类和海鲜类食物富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，对人体有很好的滋补作用。然而，这类食物在冰箱里存放过久后，就容易产生一种叫做“组胺”的物质。组胺是一种有毒物质，它会对人体的神经系统、心血管系统等造成损害，严重时还会导致中毒。此外，组胺还会对肝脏造成刺激，引发肝病。因此，我们在食用鱼类和海鲜类食物时，一定要注意保存时间，尽量在短时间内食用完毕。
2. 乳制品
乳制品是我们日常生活中常见的食品，如牛奶、酸奶、奶酪等。这类食物富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对人体有很好的补钙作用。然而，乳制品在冰箱里存放过久后，就容易发生变质。
变质的乳制品会产生大量的细菌和微生物，这些细菌和微生物会分解乳制品中的蛋白质、脂肪等营养成分，产生一些有害物质。这些有害物质进入人体后，会对肝脏造成损害，引发肝病。因此，我们在食用乳制品时，一定要注意保存时间，避免食用变质的乳制品。
除了以上两种食物外，还有一些其他的食物也不能久放在冰箱里，如：
1. 熟食：熟食在冰箱里存放过久后，容易滋生细菌和微生物，导致食物变质。变质的熟食会产生大量的亚硝酸盐，这种物质对人体有很大的危害。亚硝酸盐会破坏人体的血红蛋白，导致缺氧、头晕等症状。此外，亚硝酸盐还会对肝脏造成损害，引发肝病。因此，我们在食用熟食时，一定要注意保存时间，尽量在短时间内食用完毕。
2. 水果：水果在冰箱里存放过久后，容易发生冻伤。冻伤的水果会产生大量的乙烯气体，这种气体对人体有很大的危害。乙烯气体会加速水果的成熟和腐烂过程，导致水果变质。变质的水果会产生大量的有害物质，这些有害物质进入人体后，会对肝脏造成损害，引发肝病。因此，我们在食用水果时，一定要注意保存时间，避免食用变质的水果。
总之，冰箱里的食物虽然能够延长保质期，但并不是所有的食物都适合长时间存放在冰箱里。尤其是对于中老年人来说，鱼类、海鲜类、乳制品、熟食和水果等食物在冰箱里存放过久后，容易产生有害物质，对肝脏造成损害，引发肝病。因此，我们在使用冰箱的时候，一定要注意食物的保存时间，避免食用过期变质的食物。同时，我们还要加强锻炼，提高身体免疫力，预防肝病的发生。
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