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一个月把脾胃调理好，建议多给孩子安排四道蒸菜！
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“孩子不爱吃饭，瘦得跟豆芽似的，咋办？”说真的，我太懂了！我家娃前两年也是这样，一到饭点就躲，喂饭像打仗，脸色发黄，动不动就积食发烧。后来中医朋友一句话点醒我：“孩子脾胃弱得像小嫩芽，得用蒸菜慢慢养！”
我咬牙试了一个月，没想到蒸菜这么香！娃现在每顿光盘，小脸圆润了，连便便都规律了。今天就把这四道“救脾胃”的蒸菜分享给大家，食材家常，做法简单，厨房小白也能轻松上手！
第一道：白菜蒸肉片（清爽不油腻）
为啥选它？
白菜帮子能疏通肠胃，猪肉补蛋白质，蒸出来的汤汁自带清甜，娃连汤都喝光！
做法超简单：
瘦肉切硬币厚的薄片（别太厚，难嚼），加1勺酱油、半勺淀粉，抓匀腌10分钟。
白菜叶子撕大片铺碗底，撒一丢丢盐（让菜出水更软）。
肉片铺在白菜上，撒点白胡椒粉去腥，水开上锅蒸8分钟。
关键点： 蒸完别急着开盖，焖2分钟更嫩！淋半勺热油，撒葱花，香到娃直接上手抓！
第二道：南瓜蒸鸡腿肉（香甜长个子）
为啥选它？
南瓜养胃、鸡腿肉补铁，蒸完南瓜甜糯裹着肉香，娃一口接一口停不下来！
做法零失败：
鸡腿去骨切小块（别偷懒用鸡胸，柴！），加1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉，抓匀腌15分钟。
老南瓜切厚片铺碗底（别太薄会化），腌好的鸡肉铺在南瓜上。
水开上锅蒸15分钟，出锅撒一把黑芝麻。
偷懒技巧： 直接用电饭煲蒸，煮饭时架上蒸笼，饭好菜也熟！
第三道：酱油虾仁蒸蛋（嫩到没牙也能吃）
为啥选它？
鸡蛋和虾仁都是“软饭”，好消化又补钙，蒸蛋嫩得像布丁！
做法细节：
鸡蛋打散加1.5倍温水（40℃左右，别烫成蛋花！），过滤掉气泡。
鲜虾去壳去虾线，对半切开铺在蛋液上，盖保鲜膜扎小孔。
水开中火蒸8分钟，关火焖3分钟（保证蛋嫩滑）。
灵魂吃法： 淋半勺酱油+几滴香油，娃用勺子kuǎi着吃，一碗秒光！
第四道：白萝卜肉丸（专治积食）
为啥选它？
白萝卜消食化积，肉丸补充蛋白质，蒸完萝卜丝吸饱肉汁，比红烧肉还香！
防翻车指南：
白萝卜擦丝后加1勺盐腌10分钟，挤干水（去辛辣味）。
猪肉选3分肥7分瘦的，剁碎加萝卜丝、1勺淀粉、半勺胡椒粉，顺时针搅上劲。
搓成乒乓球大小的丸子，水开上锅蒸12分钟。
秘诀： 蒸出的汤汁别倒！拌米饭给娃吃，鲜到舔碗底！
过来人的碎碎念：
蒸菜时间灵活：周末一次蒸3天的量，分装冷冻，吃的时候再蒸10分钟，省时！
搭配小心机：蒸菜偏清淡，可以搭配番茄酱、芝麻酱蘸着吃，娃更爱。
养脾胃别贪多：刚开始娃可能吃不多，别硬塞！坚持1周，胃口自然开。
我家娃连吃一个月，最明显的变化是：以前吃完饭总喊肚子胀，现在吃完主动说“妈妈我还要！”脾胃好了，抵抗力也上来了，换季感冒都少了。
养娃就像种小树，脾胃是根，蒸菜就是最好的肥料！ 这四道菜都是我实打实试出来的，今晚就给孩子安排上吧！
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