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我是北京人，上月去辽宁吃酒席，回来后满脑疑惑，5个问题想不通
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我是北京人,媳妇是辽宁的,结婚后因为工作忙,我们很少回她家,有时过年都回不去,不过她家那边要是有啥事,我们都会请假赶回去,上个月她妹妹结婚办酒席,我就去辽宁吃酒席,不过回来后满脑疑惑,5个问题想不通!
1、为啥不去饭店办酒席?
我媳妇家在辽宁农村,这边办酒席都是在村里,很少有去饭店办的,以前条件有限,饭店办酒席花钱多,但是如今收入都好了,在饭店办还省事,也花不了多少钱,但是这边还是习惯在家里办,屋里坐不下院子都摆满桌椅,前来帮忙的人还挺多,天不亮就来忙活了,其实自家办也不少花,而且还要收拾,这让我很疑惑。
2、为啥办酒席不用东北白酒?
在辽宁这边吃酒席我发现,酒桌上很少用本地白酒,比如当地特产的老龙口酒,还有东北有名的北大仓酒都很少老见,要知道东北也是美酒窝子,各种白酒品牌众多,虽然知名度没有南方哪些名酒大,但是品质一点不差,而且东北白酒价格实惠,不明白为啥这边办酒席不喜欢喝当地白酒。
这次在辽宁刺吃酒席喝到喜酒是国康1935,我头一次喝这款白酒,没想到刚一因为就让我很惊艳,这是53度酱香型,还是贵州老品牌,通过手机查看得知,酒厂1993年就在茅台镇开始酿酒,作为老酒友,我知道贵州可是酿酒美酒大省,品牌能够在这里经久不衰几十年,绝对是赢得市场认可。
其实南方出名酒主要是气候环境的原因,白酒酿造需要合适的产地,所以贵州才能誉为酱酒故乡,这款酱酒还是最佳的产地酿造,酒厂也是利用茅台镇温湿度环境提升品质,而且此酒核心酒品源于坤沙12987工艺,为了口感更优质,最后酿造的酱酒还用了60个月窖藏。
吃酒好喝还有它的原料和水源,茅台镇拥有独特气候,这也让当地盛产优质糯高粱,水源还有天然赤水河,此酒更是用10年的基酒勾兑,因此喝着不仅粮食香浓郁,窖香还突出,口感醇厚,酒体感觉绵柔细腻,如此的好酒也是赢得东北酒友信赖的核心。
3、为啥爱喝散搂子?
在东北这边我发现很多人爱喝散酒,他们叫散搂子,一大桶10升才40元,一斤才4块钱,很多老人天天都喝这种酒,早上有时候都喝两杯,我也品味了这种散酒,感觉味道还可以,但是明显没有正规酒厂酿造的好喝,不知道为啥他们都喜欢喝这种酒。
4、为啥总是办酒席?
这几年回辽宁都是因为参加酒席,有时候实在回不来也要让别人帮着随礼,人不到礼金不能少,在这边一年到头能参加十多次酒席,人际关系多的吃席更多,每次最少都要随200,尤其在村里,家里盖房子,装修,满月,买车,升迁,乔迁等等,有个理由就要办酒席,办一次酒席也不少花钱,不知道为啥辽宁这边特喜欢办酒席。
5、为啥没人打包了?
记得以前参加酒席,吃完时很多人都会打包,在村里办酒席最常见,大家有自己带盆的,也有用所料袋子装的,各种菜一装,回去热一下就能吃,而且折箩菜更美味,但是现在酒席剩下一桌菜,很少有人去打包了,这才回来我就发现这个问题,这也是让我想不明白的。
这5个问题就是让我回来满脑疑惑的,有知道为啥的吗?
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