大众网记者 杨潇潇 聊城报道

3月12日，聊城市人民政府新闻办公室召开新闻发布会。聊城市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长陈玉国就2023年度聊城市食品安全工作情况进行介绍。

陈玉国介绍，2023年，在市委、市政府的坚强领导下，我们严格落实“四个最严”要求，全面加强从田间到餐桌全过程监管，防范、化解食品安全风险，全市食品安全形势稳中向好。

强化过程监管，提升食品安全综合治理水平。严格市场准入，办理食品生产经营许可3.8万余件。深入开展在产食品生产企业“三标”行动，肉制品、糕点等10类重点品种专项整治，创新食品小作坊“可视化”监管新模式，积极探索建立共享实验室，破解小微企业出厂检验难题，为企业节约成本120万余元。

持续强化食用农产品入市监管，扎实推进农批市场“五项制度”落实，实时上传快检数据37.6万条；开展校园周边食品销售业户专项排查，限期整改问题178个。莘县“食品农产品产地准出与市场准入衔接机制”的典型经验获省农业农村厅、省市场监管局和省畜牧兽医局联合发文推广。

深入推进“清洁厨房”行动，评定市级清洁厨房109家、县级清洁厨房3410家。持续加强“互联网+明厨亮灶”建设，全市12家集体用餐配送单位、2家中央厨房、1310家学校食堂、94家养老机构实现全覆盖；落实学校食品安全校长负责制、领导班子轮流陪餐制度，学校食堂大宗食品统一配送覆盖率实现100%。扎实开展制止餐饮浪费专项行动，检查餐饮服务单位2万余家，曝光餐饮浪费典型案例45例，“厉行节约、反对浪费”已成为广大人民群众的自觉行动。

深化特殊食品“双升”工程，特殊食品生产企业食品安全管理人员抽查考核覆盖率达100%。加强食品安全抽检及风险监测，完成食品抽检3.9万批次，年抽检量达6.5批次/千人，全市食品安全评价性抽检合格率达98%以上。全市建成食源性监测哨点医院180处，乡镇卫生院及以上级别医疗机构实现全覆盖，食源性疾病监测网络全面建成。

持续推进城市厨余垃圾无害化处理和资源化利用，全市城市餐厨废弃物收运处置协议签约率达到90%以上，全年收运处理餐厨废弃物10万余吨。深入开展食品安全“守查保”“食安护佳节”“昆仑2023”、进口食品“国门守护”等专项行动，严厉打击食品领域违法犯罪行为。全市查办食品违法案件3210件，罚没款2057万元；侦办食品领域刑事案件87起，涉案价值3000余万元。

创新监管模式，提升监管效能。积极构建食品安全信用体系，督促食品企业诚信自律、守法经营。临清市被省市场监管局列为学校食堂食品安全信用体系管理试点城市。全省食品工业企业诚信管理体系国家标准贯标培训班暨食品产业数字赋能现场推进会在聊城市召开。持续强化信用监管，对重点领域实施信用惩戒；实施农安信用分等分级动态评价，录入监督抽查信息397条，生成信用评价信息464条。持续推进智慧监管，加强食安聊城智慧监管平台建设，为监管决策提供了有力支撑。持续强化农产品质量安全追溯工作，上传农资进销信息27万余条、农产品速测信息35万余条。建立健全肉类产品质量安全追溯体系，全市90家畜禽屠宰场肉品品质检验合格证电子出证率达100%。聊城市被省畜牧兽医局列为“三证”数据互联互通试点市，3个县区被列为畜禽屠宰无纸化出具肉品品质检验合格证试点县。