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似乎一夜之间全国各地都进入了“烧烤+蒸笼”模式,尤其是南方一些地区,更是出个门都汗如雨下。各地的朋友们也纷纷拿出了各自的清凉解暑小妙招,尤其是气候湿热的广东朋友们更是早早备上了夏日“续命”一宝—糖水。
By 豆果美食达人 Panda_Poon胖熊
今天,豆果美食达人@Panda_Poon胖熊 教大家做冰花马蹄爽,细腻的马蹄顺着喉咙一下滑入心底,带着丝丝凉意,如同及时雨一般滋润了被天气“烤”干的身体,瞬间治愈夏日带来的不适感。
By 豆果美食达人 Panda_Poon胖熊
· 食 材 清 单 ·
马蹄 250g | 清水 1000g |
细砂糖 50g | 马蹄粉 50g |
凉开水 100g | 鸡蛋 1个 |
干桂花 少许 |
· 做 法 ·
1.马蹄洗净去皮,取250g备用。
2.去皮马蹄切成碎粒。
3.锅中加入1000g清水、50g细砂糖、
切好的马蹄碎,
大火煮至沸腾。
4.50g马蹄粉加入100g凉开水中搅拌均匀,
搅拌至无颗粒感存在。
5.一边搅拌,一边倒入刚才准备好的马蹄浆,
煮至没有白色的浆液后即可关火。
6.1个鸡蛋打散。
7.趁热一边搅拌一边把蛋液倒入,
蛋液熟后即可食用。
8.冷藏后的冰花马蹄爽清新爽口,
超适合夏天解暑哦!
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