看了《沙丘2》，给人印象最深的便是厄拉科斯星球上的巨大沙虫了，不仅行动速度堪比高铁，而且个头巨大，实力惊人。

看到这个巨大的沙虫时，身边的广东朋友却是惊讶了一句：“我去，这沙虫的原形不是我们广东人经常吃的沙虫吗？”

我仔细一看，还真是如此。

据说《沙丘2》的导演维伦纽瓦很早以前就来过中国，在广东地区品尝过很多特色美食，或许电影里的巨大沙虫还真是按照广东人爱吃的沙虫为原形设计出来的。

那么今天我们就一起来看看广东人自己的“沙虫”，广东当地人吃不腻，但是外地人看了摇头：不敢吃。

沙虫在广东地区又被称为“沙肠虫”,“方格星虫”，在广东民间人们还称其为“海人参”，沙虫常年生活在海边沙土里，不仅营养丰富，而且口感非常鲜美。

在天上地下啥都敢吃的广东人面前，沙虫的美味早就被广东人挖掘出来了，而且还出现了很多有名的菜式，深受当地人的喜爱。

1、沙虫煲汤

广东湛江地区的人们就喜欢去海边抓沙虫吃，沙虫虽然很美味，但是处理起来却非常的繁琐，尤其是沙虫体内有很多的沙土，吃之前必须要将其处理干净。

将新鲜的沙虫清洗干净，去掉里面的泥沙，然后将其拿来煲汤喝，味道非常的鲜美，不仅可以跟排骨炖汤，还可以跟鸡肉，鸭肉，甚至鱼，瘦肉等各种食材搭配炖汤，味道爽脆鲜美，让人回味无穷。

2、油炸沙虫

油炸沙虫也是非常美味的一道菜肴，很多年前，我去过一次湛江地区，在当地的同事家里吃晚餐，同事很热情，将新鲜挖出来的沙虫裹上蛋液油炸粉，直接放入锅中油炸。

做出来一份油炸沙虫，可能是怕我不敢吃，当我询问这是什么菜时？广东同事却笑着说这是当地一种植物油炸而成的菜肴。

我品尝了一口，酥脆咸香，竟信以为真，还真以为是植物的根茎油炸而成，直到饭后同事才告诉我，这是沙虫，顿时让我大惊失色。

沙虫的还可以拿来清炒，在广东的菜市场，沙虫的价格比大龙虾还贵，两三百块钱一斤，虽然价格不菲，但是喜欢吃的人却很多。

店家会将顾客要的沙虫现场处理好，顾客只需要将沙虫带回家再次清洗干净，然后放入锅中直接大火爆炒即可。

清炒沙葱最好使用本地的小香葱，这样炒出来的口感更鲜美，外地人看后却不敢轻易动筷子。

广东人喜欢做各种清蒸的食物，清蒸沙虫在广东地区算是一道闻名遐迩的名菜。

将新鲜的沙虫处理干净，然后将蒜蓉煎出香味，再将其倒入在沙虫上，放入少许盐，少许蒸鱼鼓油，上锅蒸6分钟即可出锅，撒入葱花即可开吃。

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