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春日,浙江人走在街上有时会闻到一阵香味这是不少人熟悉的味道——槐花香。
嗅到这股香气,很多浙江人最近都出动了!一采就是满满一袋子。
槐花不仅香气宜人,更是很多人的童年记忆,可以一边摘一边吃,也可以油炸、炒鸡蛋、凉拌吃,都是难忘的美味。
在电商平台上,槐花目前也是最热销的野菜之一。2斤装、3斤装、4斤装的鲜槐花,售价从20元到36元不等,销售十分火爆,不少店铺月销量都在5000单~10000单左右。
正值花期,已被不少吃货盯上!
千万注意!安全第一!
记者了解到,我们一般说的槐花,学名为刺槐,很多人也叫它洋槐花。一般在每年四五月开花,花期一般为10-15天。
眼下正是洋槐花盛开的季节,杭州不少地方的洋槐都开放了。但让人担心的是,公路边有人竟徒手攀上路肩墙采摘洋槐花。好几米高的落差,着实看着胆战心惊!
还有网友说:自己好不容易爬上去采了点,下来的时候摔了一跤。
要知道,洋槐树一般高度达10米-25米,很多人都是提着杆子去打槐花,甚至还有人爬到树梢上,要是一不小心踏空,后果不堪设想!
另外,洋槐花也很受伤。为了采花,不少人顾不得枝条上满满的刺,拖拉硬拽留下一地残枝。
在此提醒大家,即便采摘也要在安全的前提下,绝不能拿生命开玩笑!并且,很多路边的洋槐会受到灰尘和尾气等污染,并不建议食用。
浑身上下都是宝但得先看清才能吃!
槐花确实浑身上下都是宝,它的树枝枝干硬重、抗腐耐磨,可作枕木、矿柱等多种用材。果实可以榨油,是制作肥皂和油漆的绝佳材料。叶子含有粗蛋白,是优质的畜禽饲料。
槐花泡水喝能滋润肺部,缓解咳嗽,此外还含有丰富的酸类物质,食用后能刺激肠道蠕动,帮助消化。同时它的热量很低,不用担心发胖。
但是不是所有的槐花都能食用。目前常见的槐花通常有三种,即淡黄色的国槐花,这种花夏末开花,可入药但不可食用;
白色的刺槐花(也叫洋槐花),夏初开花花香味甜,可食用不可入药;
还有一种红色的槐花(变种)仅供观赏,但不能食用,食用前一定要仔细辨别!
转自:杭州日报
来源: 越牛新闻
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