记者 史安琪 毕建君

清明假期期间,很多人选择出游,大家到一个陌生城市总爱带些特产。济南老面包、济南老酸奶、老济南冰棍……记者注意到,在济南的部分景区内,走几步便能看到带有“老济南”标志的特产。这些济南特产是否真来源于济南?记者进行了调查。

打包票说是济南特色

一看包装却是河北产

捏起来松松软软,看起来朴实无华,吃起来有嚼劲、能拉丝……这是不少人记忆中老面包的样子。在济南,不知何时,老面包也成了本土特产,在曲水亭街、大明湖、千佛山等景区,“济南老面包”的招牌随处可见。

在社交软件搜索“济南老面包”,网友评价褒贬不一。“身为三十年的济南老土著,小时候真没听过济南有老面包。”网友“拍照片的哈儿”说。在此评论下,也有不少网友留言“近些年才有的老特产”“可能各地都有这个老面包”。

在众多网友的言论中,仿佛坐实了济南老面包是伪特产的事实。

为此,记者来到曲水亭街找到一家售卖老面包的门店。该店牌匾写着:济南特色老面包,10元3个,扫码自提。“之前在网络上了解到济南有卖老面包的,今天碰巧遇到了,买了一包尝尝。”一位来自潍坊的游客说。当问及是否确定该面包确是济南特产时,该顾客略有犹豫。她说,“只是看到不少人都买这个面包,老板也说这就是济南特产,真假还真不确定。”

“我们都是当天的现货,放心吃就行。”商家表示,每到假期时,门口都会排起长队。“我们干了大约六年了,不止游客来买,济南本地人也会来买。”该商家说。

除了济南特色老面包,济南老酸奶也是街上的“熟面孔”。

记者注意到,曲水亭街内不少小店门口都整齐摆放着各种口味的酸奶。“这是济南老特产,小瓶8元大瓶10元。”商家介绍,此酸奶口感绵密,销量也不错,旅游旺季时每天能卖上百瓶。

当问及此款老酸奶是否真是济南特产时,“是的!”商家回答信誓旦旦。但当问及是否可以拍照时,该商家却委婉表示:“别拍照了,你再往前走走,里边有有条街那里济南老特产比较多,商家都干了很多年了。”

为何商家如此肯定的“真特产”却不能拍照?记者买了一瓶查看。此酸奶瓶身通体白色,只有盖子处附了一层包装纸。纸上写有生产厂家、配料、保质期等信息,其中产地一栏赫然写着:河北省邢台市。

名字随着地方换

犹如“换汤不换药”

何为特产?特产指某地特有的或特别著名的产品,有文化内涵或历史,亦指只有在某地才生产的一种产品。

济南老面包是否是济南特产?记者以商家的身份联系到一家制作济南老面包的厂家。

“我们干了十几年了,最开始叫老式大面包,不知咋回事,后来传着传着就成了济南老面包。”厂家负责人称,该款面包在济南就叫济南老面包,在别的地方也可以叫当地的老面包,但归根结底并不属于济南特产。

记者搜索发现,在泰安、吉林、大理等地均有老面包的身影,外形基本一样,都叫“老面包”。

辨别完济南老面包,记者又致电济南老酸奶厂家。厂家称,酸奶确实是正宗老酸奶,分有瓷罐和塑料瓶两种。口味多样,包括原味、黄桃、草莓三种。“瓷罐是纯手工制作的,单瓶发酵而成。”

究竟为何济南特产产自河北?厂家负责人解释:商家销售时,标什么无所谓。例如,在济南卖就标济南老酸奶,在别的地方卖也可以改成当地老酸奶。

上述负责人表示,该老酸奶在济南已经售卖了十多年了。趵突泉、千佛山、大明湖、曲水亭街、芙蓉街、宽厚里等济南多个景区内均有售卖。“我们辐射全国,三亚、西双版纳、大理、厦门等好多地方都有。”

专家:“伪”字难判断

品牌影响力才是关键

类似济南老面包、济南老酸奶的特产,可以称作伪特产,这也是旅游中最容易遇到的消费陷阱之一。总有一些打着“正宗”“老字号”的门店,卖着全国各地都有的特产。

据了解,在刚刚过去的清明假期中,济南市纳入监测的22家景区共接待游客142万人次。其中天下第一泉景区接待游客56.63万人次,千佛山风景名胜区接待游客12.32万人次。

游客来济游玩,本想买些正宗济南老特产,但无意间买了“伪特产”,专家认为,是否是“伪特产”是个相对的概念。“这属于市场监管问题。”山东大学经济学院教授王晨光表示,比如该商品已经注册了品牌,其他商家冒用品牌的话,属于侵权,反之若商家为注册商标,则不侵权。记者随机拨通北京商标局进行查证,济南老面包和济南老酸奶均未注册商标。

“济南老面包可能不同的商家配方不一样,品质不一样,因此严格来说只有品质问题,没有假冒问题。”王晨光称,这种现象客观存在,但是如何定性“伪”字不好判断。若只是品质出现问题,则是一种市场选择;若涉及食品安全的话,一定要严肃处理。

此前便有媒体报道称,旅游不是千城一面、千店一货。特色旅游商品的开发是完善旅游产业链条上的重要一环,注重当地特色产品品牌的培养,有了知名度就能够在一定程度上保证产品销路,游客也就不必担心买到的特色产品不够特色了,这就是品牌的影响力。

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