天气越来越热,我们这里的最高温度达到了37度,一出门就感觉一股热浪扑面而来。夏季最忌喝水少,身体缺水,后果很严重,尤其是家里有小孩子的。很多小孩子不喜欢喝水,像我家侄子侄女都是拿着水瓶放到嘴边,都不喝,真的很令人头疼。


       所以家长们平时在吃饭上就要多注意了,多给孩子做一些汤汤水水,让孩子在吃饭的时候,给身体补充到足够的水分,足够的营养,就算平时不怎么喝水,也不用担心。分享几道营养又好喝的汤水,多给孩子补充水分,补充营养,孩子才会长得好,长得壮。
       第一道:山药牛肉汤


       食材准备:铁棍山药,牛肉,红薯淀粉,生姜,盐,葱花等。
       步骤一:山药先洗净之后,削掉外皮,再切成薄片。牛肉逆着纹路,切成薄片。生姜切丝,备用。
       步骤二:碗中加入一大勺红薯淀粉、一勺水,搅拌均匀,放入牛肉片、少许盐,抓匀腌制10分钟。


       步骤三:锅热倒入油,把姜丝炒香,下入山药片,翻炒一会儿,加入适量热水,把山药煮熟,再下入肉片煮3分钟,加少许盐调味,撒点葱花,即可出锅。
       第二道:苹果排骨汤


       准备食材:排骨,苹果半个,山药,胡萝卜,姜片,红枣
       步骤一:洗净的排骨直接冷水下锅,放姜片、葱段焯水,捞出温水冲洗干净。山药洗净削皮后切段,胡萝卜洗净切大块,苹果洗净削皮,备用。
       步骤二:将排骨、山药、胡萝卜、适量红枣、姜片,放入锅中,倒适量热水煮开,炖煮一个小时以上。


       步骤三:最后再放入苹果块,煮10分钟即可。苹果煮过后,是非常有营养的,口感软糯,更容易吸收里面的营养成分,清热去火,更适合小孩子吃。
       排骨和水果煮出来的汤水,清甜不油腻,再加入健脾的山药、营养丰富的胡萝卜,这道汤健脾又养胃,喝起来又甜又润,特别适合夏天喝。
       第三道:紫菜肉片汤


       食材准备:紫菜,青菜,猪肉,姜,红薯淀粉,盐,鸡精,生抽等。
       步骤一:猪梅肉、后腿肉都可以,稍微带一点肥肉,先吃起来香,如果不喜欢就只用瘦肉。切成薄片,青菜洗净,紫菜先泡发洗净,备用。
       步骤二:红薯淀粉中加适量清水,搅和成稠稠的糊状,再把肉片放到淀粉糊里面,抓拌均匀,让肉片都挂上浆,搅拌均匀,浆不会掉就可以了。


       步骤三:锅中烧点油,把姜末炒香,加入适量清水,烧开后,小火下入肉片,先不翻动,等到定型后再翻动,肉片煮熟后,把青菜叶子、紫菜下锅,加点盐、鸡精、生抽调味,煮开即可出锅。
       第四道:冬瓜虾丸汤


       食材准备:大虾,胡萝卜,山药,冬瓜,姜丝,盐等。
       步骤一:大虾处理干净,去头去尾,留下虾仁。胡萝卜洗净切小块,山药洗净削皮切小块,冬瓜洗净削皮切片,备用。
       步骤二:将虾仁、胡萝卜、山药放入绞肉机中,搅打成肉泥,再加一点淀粉,搅拌均匀,如果有裱花袋,装进裱花袋中,如果没有,用手挤也是一样的。
       步骤三:锅中油热,先把姜丝炒香,再把冬瓜片下锅炒软,加入适量的清水煮五分钟,关小火,把虾泥挤成丸子下锅,煮熟,加点盐调味即可。


       大虾的营养很丰富,尤其是蛋白质的含量丰富,且是优质的蛋白质,对孩子的生长发育很有好处。大虾中含有的钙、碘、氨基酸等,都是人体需要的营养物质,更是对孩子的发育有着很好的助力作用。

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