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“一盅两件饮早茶,三包五点食点心”。
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· 食 材 清 单 ·
饺子皮 100g | 虾仁 150g |
鸡蛋清 1个 | 白胡椒粉 0.5g |
豌豆 20g | 玉米粒 适量 |
胡萝卜丁 适量 |
· 做 法 ·
1.料理机中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉,
打碎成泥。
2.虾泥加入玉米粒、胡萝卜丁,搅拌均匀。
3.饺子皮边缘涂一圈清水,翻面继续涂一圈清水,
放入少许虾滑,捏成一圈。
4.继续塞满虾滑,放上一颗豌豆点缀一下。
5.放入蒸锅中,水开后大火蒸15分钟即可。
6.没办法去广州体验热闹的早茶文化,
可以先尝尝美味的广式点心~
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