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藏在身边的“补肾猛将”，建议大家：每周吃2次，补肾健脾利关节

智能汽车界发布于 1月前

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       藏在身边的“补肾猛将”建议大家每周吃2次补肾健脾利关节

       肾脏是我们人体的主要部分保护肾脏健康是我们的主要任务所以平时经常会听见人们把补肾挂在嘴上那么
       在我们日常生活中想要
       保护肾脏健康我们该怎么做呢有人选择
       昂贵的保健品也有人选择食用补肾食材而我支持后面一种因为老话说的好药补不如食补毕竟是药三分毒嘛。况且我们身边还藏着很多的“补肾猛将”比如韭菜、生蚝、海参等如果大家每周能吃2次这样的食材对补肾健脾和关节都很有利今天就给大家分享春末夏初我们该吃的补肾猛将——黄鳝。

       黄鳝一般在夏季最活跃最壮硕也最有营养但是现在全球变暖初春就已经很热了黄鳝的活动周期也提前了春末夏初就已经有黄鳝的踪迹了。黄鳝长得和蛇相似没有鳞片没有鱼鳍色泽黄褐色体侧有不规则的暗黑斑点全身只有一根三棱刺肉嫩味美营养价值更是特别丰富黄鳝中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质有补肾、健脾、清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、通利关节健脑益智等多种功效是我们平时的补益佳品。

       不过黄鳝可不好捕捉抓黄鳝很麻烦的所以黄鳝的价格可不便宜一般要一百多一斤特别大的还要贵一点但是黄鳝肉嫩味鲜再贵也值得一试。今天给大家分享黄鳝的3种好吃做法。
       第一种做法【红烧黄鳝】

       主要食材
       黄鳝。
       调味料
       食用油食盐香葱生姜料酒生抽老抽大蒜辣椒香菜八角花椒白糖。
       操作步骤
       1先把黄鳝的背部上的骨头剪断再把它的肚子破开摘去内脏冲洗干净血污再用食盐搓洗几遍直到没有滑腻感为止。

       2把黄鳝切成2厘米左右的长段再打上花刀准备好葱、姜、蒜、辣椒等调料锅中烧油油热后放入黄鳝炒至变色后加入所有调料。

       3炒匀后加入生抽和老抽再加入开水盖上盖子大火烧开后转小火焖煮10分钟加入白糖提鲜收汁后即可出锅。
       第二种做法【黄鳝炒面】

       主要食材
       黄鳝蘑菇白菜春笋面条。
       调味料
       食用油食盐香葱老姜大蒜料酒生抽老抽香油。
       操作步骤
       1黄鳝洗杀好后用专用工具取出脊骨再切成小段后备用。然后再把蘑菇、白菜、春笋等食材全部洗净后切好焯水备用。

       2锅中加入食用油油热后放入黄鳝炒至变色后加入食盐香葱老姜大蒜料酒生抽老抽和配菜一起炒匀再加入清水大火烧开。

       3另一个锅中加入清水烧开放入面条煮至面团浮起后捞出放入大碗中加入炒好的黄鳝汤再加入香菜滴上香油美味即成。
       第三种做法【鸡笃黄鳝】

       主要食材
       黄鳝鸡肉扁尖。
       调味料
       食盐香葱老姜大蒜料酒。
       操作步骤
       1黄鳝洗杀干净后切成小段放入碗中备用。鸡肉洗净后斩块加入食盐腌制一会入味。扁尖切断撕碎浸泡备用。

       2鸡块放入锅中加入清水香葱料酒、老姜和大蒜大火烧开后撇去浮末再加入扁尖烧开然后转小火焖煮至鸡肉软烂。

       3加入黄鳝大火烧开后再焖煮10分钟即可关火出锅。如果不喜欢吃扁尖的也可以不加鸡块直接和黄鳝一起炖也很好吃的。

       关于黄鳝的好吃做法就分享到这里朋友们你喜欢吃黄鳝吗你是怎么吃的呢欢迎大家在评论区留言和爱喜一起分享厨艺有限请多多指教。
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