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没食欲时赶紧来看看这3道菜，荤素均衡开胃解馋，新手也能轻松做

百花财经v 发布于 1月前

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       #夏日生活打卡季#
       天气是越来越热，越热越越是没有食欲，各种水果和冷饮打头阵成了消费主力军，但是夏天光吃水果和冷饮也不行啊，除了补充水分之外，营养也要及时跟上，如果你也没食欲但不知道吃什么菜？那仅赶紧看看我今天分享的这3道菜吧，荤素搭配均衡，开胃解馋饭量是肯定要比平时加一半的，最关键的是这3道菜做法简单并且细节都在这里了，想不成功都难，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

       【干锅辣子鸡】
       主要食材：鸡腿，姜葱蒜，干辣椒，花椒，老抽，料酒，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，白糖，鸡精，白芝麻，辣椒粉，要说到开胃的菜，麻辣口味肯定是不得不学会的，又麻又辣会越吃越过瘾，如果不能吃辣，那可以把辣椒份量减少到能接受的程度就好。

       【具体做法】
       1、鸡腿肉切小块放碗里，加入适量的葱白和姜丝，2勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，适量的白胡椒粉，抓拌均匀腌制20分钟以上。

       2、锅里油温6-7成热下入腌制好的鸡腿块，炸至金黄色定型后捞出，把油温重新升高倒入鸡腿块复炸30秒左右捞出。留下一部分炸鸡腿的底油，爆香干辣椒，花椒，蒜片，葱段，不能吃辣这里可以放少许的干辣椒碎达到提现目的就够了。

       3、然后倒入炸好的鸡腿块，加入1勺生抽，少许的盐和鸡精1勺辣椒粉翻炒均匀，然后再加入白芝麻和葱段，关火把葱段炒软，就可以出锅了，这一步的调味品也可以省略，腌制好并且炸过的鸡腿肉本来就已经外酥里嫩，口感和味道适合喜欢吃原汁原味的人。

       【大葱炒肉丝】
       主要食材：里脊肉，大葱，生抽，蚝油，淀粉，白糖，老抽，这道菜的亮点在大葱的清脆和清香，有了大葱的加入让这道菜既下饭又不容易吃腻。

       【
       具体做法
       】
       1、里脊肉切成小条放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺食用油，2勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟左右。腌制里脊肉的时候顺便再调制一个炒肉酱汁，碗里加入2勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，1勺淀粉，半碗水，搅拌均匀备用。

       2、起锅烧油6成油温先把蒜末爆香，然后加入里脊肉丝全程中小火把肉丝煎至2面金黄定型，然后放入酱汁和大葱圈，这里注意一下要把大葱圈尽量切得薄一点。

       3、把大葱和酱汁翻炒均匀到里脊肉里，就可以出锅了，大葱圈不要炒得太软，稍微断生即可，这样能保持大葱的清香和爽脆的口感。

       【西兰花炒鸡蛋】
       主要食材：鸡蛋，西兰花，黑木耳，西红柿，生抽，蚝油，胡椒粉，上面2道菜都是荤菜，素菜也必须安排上，这道西兰花炒鸡蛋不仅是家常菜还是减脂餐的一种，如果实在没胃口，可以把这道菜当成晚餐主食吃完也可以了。

       【具体做法】
       1、2个鸡蛋打散成鸡蛋液，起锅烧油5成油温下入鸡蛋，把鸡蛋煎定型就可以捞出了，留下少许煎鸡蛋的底油，放入番茄。

       2、中小火把番茄炒至变软炒出番茄的汁水后，加入焯水完的西蓝花和黑木耳，这里要提醒一下大家，西蓝花和黑木耳要提前焯水，是为了方便煮熟，这一步不能漏过。

       3、最后加入1勺生抽和1勺蚝油，盐和胡椒粉根据自己的口味需求增减，继续翻炒均匀就可以出锅了，有些减脂餐比家常菜更简单便捷，并且吃起来也更健康，多吃几口也不怕胖。

       今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。