南方和北方人们之间的饮食差异到底有多大呢？

最近广东女子何嘉莉晒出了北方婆婆和南方亲妈做的菜，反差大，瞬间便引爆了网友们的热议，有网友调侃道：“这差距也太大了 吧？真是没对比就没伤害啊！”

北方婆婆做的饭菜

北方婆婆做的晚餐饭菜：馒头+米饭+花卷+炒叔叔+排骨汤。

何嘉莉从小到大基本上没有离开广东，嫁到北方去之后，一开始对北方的饮食特别不习惯，还好婆婆脾气很好，很照顾她。

原本家里都是吃面食为主，不是馒头包子就是面条之类的，但是婆婆知道何嘉莉习惯吃米饭，于是晚餐便单独给何嘉莉煮了米饭。

婆婆知道广东人喜欢喝汤，于是晚餐还特意煮了一道排骨汤给何嘉莉喝，里面有大块的排骨，还有土豆，汤汁色泽清淡，只放入了少许盐进去，很符合广东人爱吃清淡的胃口。

何嘉莉也能够感受到婆婆的用心照顾，但是婆婆做的汤还是跟她从小爱吃的广式煲汤有很大的区别，在口感上，何嘉莉还是觉得汤汁味道太咸了一点。

北方人做菜比较粗狂，比如婆婆做的炒花菜，就直接将花菜放入锅中，加入水，加入盐，生抽，开大火将锅里的水煮干便直接捞出来。

这样煮的菜肴，虽然做法比较便捷，但是花菜却煮的太久了，导致吃起来太软绵绵的，口感不够脆，何嘉莉不是很喜欢。

南方亲妈做的饭菜

南方亲妈做的晚餐：蒜蓉虾+辣椒炒肉+椒盐鱿鱼+清蒸鱼+炒春笋+糍粑+水煮肉片+炒鸡块。

何嘉莉时常想念广东亲妈做的饭菜，于是便回娘家玩了几天，亲妈看到远嫁的女儿回家，心里别提多高兴了。

一日三餐都是好吃好喝的招待，生怕何嘉莉在北方婆家吃不习惯，晚餐亲妈做了一大桌菜肴，全都是何嘉莉从小就爱吃的。

白灼虾是何嘉莉很爱吃的美味菜肴，为了让虾肉吃起来更美味，亲妈还加入了西兰花作为点缀，还放入了一些日本豆腐进去吸味。

这样做出来的蒜蓉虾吃起来虾肉鲜美香甜，日本豆腐鲜嫩解腻，西兰花蘸着汤汁一起吃，更是脆嫩爽口，实在是太美味了。

亲妈还给何嘉莉做了爱吃的清蒸鲈鱼，鲈鱼看似很简单，但是想要蒸的好吃，却是需要下一番功夫的。

将鲈鱼改花刀，让其呈现出花瓣的形状，然后放入锅中，底部加入生姜，蒜头，放入少许小米椒做点缀，加入香葱丝，倒入少许蒸鱼鼓油。

将鲈鱼放入锅中蒸10分钟，这样蒸出来的鲈鱼不仅卖相美观漂亮，关键是吃起来非常入味，何嘉莉特别爱吃。

何嘉莉在南方家里待了一个月，如今都不想回去北方婆婆家了，她还是更喜欢广东菜的口味，北方菜肴还是没有完全适应过来。


                                        
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