在前面我们也为大家介绍过关于葡萄酒的正常的生命周期，是从出生到成长，再从成熟到变质的一个过程，从出生到成熟的过程，我们称之为“成长期”，而从成熟到变质的过程，我们称他为“衰退期”，一款葡萄酒的寿命，除了它本身的质量因素之外，外在的环境和人为的照顾也是非常重要的，这就需要给葡萄酒提供良好的运输和存储条件，在储存的时候也需要给葡萄酒提供良好的照顾，因为葡萄酒在不同的环境下会产生不同的变化，合理的储存环境是保证葡萄酒质量的唯一方法，如果能保存得好，不仅感观、葡萄酒的质量都会有所提升，更可以延长葡萄酒的生命周期，今天我们就来了解一下关于葡萄酒的最佳储存条件。
葡萄酒最佳“储存”条件有哪些？稍不注意，可能几个小时就坏了！
在储存葡萄酒的时候，要注意很多方面，主要是温度、湿度、平稳度、以及储存中的注意事项，下面我们就来仔细的了解一下这些方面，以及要注意这些方面的原因，这样才能更好的去照顾我们的葡萄酒，喝到品质更高的葡萄酒。
温度
说到葡萄酒的最佳储存条件，首先我们来了解一下温度，葡萄酒在储存的过程中，温度是最为重要的因素之一，如果温度过高，会让酒液加速成熟，导致酒体结构和口感，失去了原有的风度，同时也会缩短葡萄酒的生命周期，曾经，我们也看到很多人在购买了葡萄酒之后，在炎热的夏天将葡萄酒放在车的后备箱里面，结果还没有等到几个小时，葡萄酒就完全坏掉了，最后变成了平庸的液体，像“醋”一样平淡无奇。
如果温度过低，会抑制葡萄酒的成熟，让葡萄酒失去原本应有的活力，另外，如果葡萄酒在储存时环境时常变化，也会使葡萄酒未老先衰，甚至变质，所以葡萄酒对环境的温度要求比较高，需要恒温，并且没有忽冷忽热的变化。
在生活中，我们也经常会看到很多人使用专业的酒窖或者恒温柜来储存葡萄酒，收藏和储存葡萄酒的最佳温度应该控制在12-13度之间，这个温度不但可以控制葡萄酒缓慢的成熟，还可以延长寿命，很多经营场所在储存葡萄酒的时候将温度控制在18-20度之间，处于这个温度段的葡萄酒能够正常的成熟，而且销售出去之后，在消费者手里温差变化也不大，有利于消费者存放。
我们平时在购买葡萄酒之后，也最好将酒放在家中的恒温柜中如果不打算近期饮用也可以，让葡萄酒沉睡在酒柜中，给葡萄酒最高的照顾。
另外，在运输葡萄酒的时候也应该注意最好不要超过22度，特别是在炎热的夏天，如果酿葡萄酒放在，车型后面或者放在烈日下面，长时间摆放几个小时之后，酒质就会被破坏，所以在购买葡萄酒之后最好，不要将葡萄酒放在后备箱里面，更要注意，运输过程中的温度变化。
湿度
葡萄酒的储存和湿度也有关系吗？是的，在理论上，葡萄酒的最佳储存温度是60%-75%之间，如果环境湿度过高，容易导致软木塞发霉，滋生细菌，这样，葡萄酒也容易受到感染，酒质被破坏，酒标也可能会出现发霉或损落的情况，如果湿度过低，环境过于干燥，会导致软木塞慢慢的干燥收缩，有可能会出现漏酒的情况，另外，当空气进入瓶内，也会加速酒液氧化，严重的还会导致葡萄酒变质，甚至出现软木塞开瓶的时候断裂或破碎的情况，使碎木屑落入酒中，影响品酒的感官和雅兴。
光线
葡萄酒在储存的时候需要避光，因为光线对葡萄酒的质量影响比较大，不仅会加速葡萄酒的成熟，光线中的紫外线还会破坏葡萄酒中的分子结构，影响葡萄酒的品质，所以大多数的葡萄酒瓶色都是黑色或深色的，这样可以有效的遮挡一部分紫外线，但是，尽管在瓶子上下工夫，也不能完全阻止紫外线的侵袭，破坏葡萄酒的光源主要是灯光和阳光，所以在储存的过程中应该尽量避免强光直射，远离灯光，让葡萄酒处于黑暗或柔和的环境中。
平稳
大家都知道，葡萄酒在培养和熟成的时候需要沉睡一样的环境，形象的来说，想要让葡萄酒进行沉睡，那就最好不要打扰它，这样才有利于葡萄酒缓慢的熟成，品质也会达到最佳，平稳的环境有利于葡萄酒成熟，而震动会造成葡萄酒业的分子不稳定，加速老化，让酒液变得粗糙，难以入口，所以，如果打算长期储存一款葡萄酒，最好远离公路旁、电梯间、楼梯口或者有强烈震动源的周边，在平时也要尽量避免频繁地移动葡萄酒。在运输的时候，更要注意不要让葡萄酒过于颠簸。
人为管理和照顾
除了上面这些条件，人为的管理和照顾也是非常重要的，葡萄酒的储存管理是一门比较复杂的学问，想要储存好一款葡萄酒，不仅需要具备丰富的葡萄酒知识，还有熟悉财务和物流等专业技能，在存储期间，除了控制环境和摆放方式之外，还需要做好日常的登记和管理，避免控制葡萄酒的保质期和查找出处。
远离化学物品
在前面关于葡萄酒变质的内容中，我们也说过，葡萄酒在储存的过程中应该保持清新的空气流通，避免和其他有异味的杂物比如油漆、药材、化妆品或者有异味的食品等共同存放，否则这些气味很容易通过软木塞进入到葡萄酒中，破坏葡萄酒的芳香特质，葡萄酒还有可能会留有化学物质的气味，影响葡萄酒的口感。
通过以上的内容，我们也会发现，葡萄酒在储存的过程中需要具备这些条件，恒温、恒湿、无震动和专业的管理，从字面上看，这些条件非常简单，但是想要做到却很难，合理的储存葡萄酒不但需要硬件的配置，更需要专业的软件服务，不同的地区受气候差异和季节性的变化影响，温差比较大，不容易控制，所以想要储存好葡萄酒，也要更加用心和关注。
很多人都在想，既然恒温酒窖对葡萄酒的环境最好，那就建一个地下恒温酒窖好了，但是专业的地下恒温酒窖也并不是随处可建的，理想的地层是白垩石灰岩层，这种地质不是每个地方都有的，所以，想要更好的储存葡萄酒，就应该建立一个具备以上条件的储存间，仓库或者是酒柜，但是这些设施能耗比较大，不适合家庭式陈酒，所以目前在家庭是存酒中最专业的还是电子恒温柜，这样的设施具备恒温、恒湿和防震的功能，也满足葡萄酒的各项储存条件。
理想的储存环境不但可以延长葡萄酒的生命周期，还会在储存的过程中，让葡萄酒受到良好的照顾，使酒质变的更加，柔顺，香气更加复杂，酒液进行缓慢地醇化，口感也会达到最佳，所以想要喝到更好的葡萄酒，还要注意葡萄酒的储存，关于以上的内容，你有什么想法呢？欢迎大家的留言和关注。
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