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B太,凭借打假探店、追踪热点、多元内容、成为粉丝2500多万的抖音打假博主。
因此,他发布的视频会在网上引起巨大的风波。
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但最近,他踢到了一块硬骨头——菏泽羊汤。
凭借一条打假菏泽羊汤的视频,在网络上引起轩然大波。
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事件的始末是怎样的呢?
山东官方和商家又是怎样回应的呢?
B太打假菏泽羊汤
12月份,B太因为帮助改造蒙阴流浪动物爱心救助站而来到了山东。
趁着改造的时间,他来到了山东菏泽,品尝当地美食,顺便看一看有没有弄虚作假的问题。
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在来到羊汤馆点餐之后,B太发现了问题。
30块钱的汤应该有3两左右的肉,但过称后却发现只有114克,少了小1两。
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其次,看到汤后,B太随即发出质疑:
“这汤这么白,确定自己熬出来的?”
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商家解释后,B太接受了奶白的羊汤。
但免费续汤、赠送羊血,让他觉得很良心。
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此后,B太又去了两家,一家不白,一家更白,但羊肉分量都比第一家多。
最后一家的汤,遇到铁盘就凝固,再次引起了B太的质疑。
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其余的时间里,他大快朵颐地品尝了布袋馍、羊油饼、老鸡汤、烤羊肉等一系列美食,每一样都让他赞不绝口,吃得不亦乐乎。
然而,好景不长,第二天,意外就悄然而至。
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B太受了一晚上的折磨后,第二天被确诊为“急性肠胃炎”。
哪个食物导致了“细菌感染”?引起了B太的猜测,也引发网友们的讨论,掀起了一场舆论风暴。
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舆论风暴
造谣一张嘴,辟谣跑断腿。
视频中,B太并没有指明羊汤是导致急性肠胃炎的罪魁祸首。
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只是第一次见到如此白的羊汤,发出了疑问而已。
就像一个南方人到北方旅游,看到了“甜粽子”“咸豆花”等差异一样,都会发出质疑。
况且10分多钟的视频,关于羊汤的部分只有一点。
网友都质疑:
“这么长一个视频,发白羊汤只占了那么一小点。闹上热搜也太此地无银三百两了”
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全国各地的羊汤多种多样,什么颜色的都有,每个地方都各有特色。
不是印象里食物什么样,在全国各地就还是什么样。
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站在舆论风口,非本人所愿。
B太作为一名打假博主,拥有2500多万的粉丝,每个视频的流量都是不可估量的。
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这次被胁迫站在舆论风口上,完全不是自愿的。
流量大、粉丝多、打假成功的经历、对菏泽羊汤的质疑,让营销号看到了“机会”。
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经过营销号的谣传,加上一点“剪辑手法”,营造出了“B太打假菏泽羊汤”的话题。
毕竟黑红也是红,怎么火都是火,一切都向“钱”看齐,以“钱”途为重。
至于引起对立、刻意抹黑、双方矛盾、网上舆论等事情都跟他们没关系。
此外,近几年食品方面的安全性越来越被人们质疑。
“辛吉飞”“刘怂”等博主让很多网友看到了各种食物添加的科技与狠活。
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“满街飘香油”“乙基麦芽酚”“3A小料”等等科技展现在网友面前,掀起了食品安全、看配料表、反对科技的浪潮。
“我一勺三花淡奶”的名言,让看视频的观众陷入了沉思。
正是这样的科技,才让人们质疑菏泽羊汤为什么这么白。
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但其实,菏泽羊汤的制作有它自己的特点。
在山东官方、羊汤老板、山东网友的回应中,我们才能看到真相。
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回应
随着网络上热议的持续升温,山东网民、官方文旅以及汤店老板再也按捺不住,纷纷站出来回应外界的种种疑问。
在B太上传的视频里,一些网友对那碗色泽过于洁白的羊汤提出了质疑。
紧接着,评论区的当地网友就现身说法。
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网友表示:
“羊杂洗干净,少油,炒一会儿羊杂,加开水,大火翻滚,必是白色的”。
而对于“羊汤挂筷子”的问题,网友表示是筷子上冷却后的羊油造成的。
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但这并没有打消网友的质疑,于是,官方和老板回应了。
最初喝汤那家店的老板现身,回应B太对羊汤的疑问。
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说到羊汤为啥白花花的,这里面可有门道。
首先,得提提咱们菏泽这地儿的水——“小分子弱碱水”,这水质可是关键。
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再者,老祖宗传下来的“大火熬制”法,那可是让汤色变白的秘诀。
所以这羊汤白,是自然的馈赠,不是靠什么“三花淡奶”之类的添加剂搞出来的。
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此外,关于羊肉分量问题。
老板表示,只有肉是100一斤,而羊汤里的肉是125一斤。
30块的羊肉汤,羊肉含量在120克上下浮动5克都可以。
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而B太的羊肉汤,只有114克,刚好在误差范围外。
对此,老板表示抱歉,并把30块羊肉汤羊肉分量提高到135克上下浮动5克。
最后,表示急性肠胃炎不会是因为羊汤造成,每一个品尝的美食,或者吃了过于多的美食,都可能是细菌感染的原因。
并表示希望B太注意自己的一言一行。
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在老板之外,菏泽文旅官方也下场回应。
发布了关于“单县羊肉汤”的发源时间、熬汤选材、制作过程。
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官方用一段话形容了“天下第一汤”——单县羊肉汤,又在视频中展示了羊汤的制作工艺。
通过严格的选材后,还要经过打沫、封皮、翻锅、熬制多个繁琐的工序,才能做出来水乳交融,一色到底的乳白色的羊肉汤。
此外,关于B太急性肠胃炎的原因。
当地偶遇B太的网友猜测是因为当天又吃了西瓜、生蚝等与羊汤犯冲的食物,最终导致感染。
但B太回应说那些是第二天吃的。
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结语
市场乱象,必须有人揭发和整治。
B太的行为,可以维护消费权益、推动市场规范、宣传地方特色。
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但未知全貌,不应置评。
绝对、武断、凭空猜测、证据不足情况下的质疑,就是“诬陷”。
希望后续双方能通过和平方式解决争议,给事件划上句号。
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