这菜浑身都是宝，在农村没人吃，城里人却论两抢着买，错过等一年
这菜浑身都是宝，在农村没人吃，城里人却论两抢着买，它就是香椿。春季食春自当先食椿，香椿作为春日限定的食材，其赏味期短；“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽生木质”，一旦过了谷雨，香椿叶绿梗硬，香气大减，便不能再食用了。挑香椿，要选幼叶短枝、梗选粗壮的，以及芽叶未舒
腊肉被列为国际公认的一级致癌物，还能吃吗？不会吃出一身病吧？
食品安全和健康一直是人们关注的热点话题。在众多食品中，腊肉因其独特的风味和便于保存的特性而广受欢迎。然而，近年来有关腊肉可能对健康产生负面影响的研究引起了公众的广泛关注。特别是腊肉被国际癌症研究机构（IARC）列为一级致癌物的消息，更是让人们对这种传统美食的安
世卫点名的“致癌水”，不是千滚水、隔夜水和阴阳水，劝你远离
喝水是人类生存的基本需求，也是保持健康的重要条件。然而，你知道吗？有一种水被世界卫生组织点名为“致癌水”，长期饮用可能会增加食管癌的风险。这种水到底是什么？它又是如何致癌的？我们又该如何避免呢？不少人认为千滚水、隔夜水和阴阳水等会致癌，事实上，这只是一个谣
4月，荠菜苦菜靠边站，抓紧吃这“树上第一鲜”，又鲜又嫩正当季
导语：4月，荠菜苦菜靠边站，抓紧吃这“树上第一鲜”，又鲜又嫩正当季~“人间烟火气，最抚凡人心”，此话最早出现于《一日禅》：小小厨房，一把米，一瓢水，几颗红豆，慢慢熬煮，红豆在罐中低低吟唱，飘出人间幸福味道。现在引申为市井百态，寻常生活，而最具有代表性的莫过
香椿好吃“禁忌多”！老传统讲究：3能吃、2不忘、1不放，别乱吃
导读：香椿好吃“禁忌多”！老传统讲究：3能吃、2不忘、1不放，别乱吃春天，是万物复苏的季节，也是美食的盛宴。在众多的春季美食中，香椿以其独特的香气和鲜美的口感，赢得了众多食客的喜爱。然而，香椿虽好，却也有诸多“禁忌”，需要我们在品尝时多加注意。今天，就让我
我国癌症高发与“酸菜”有关？怎么吃酸菜才算正常？医生说出实情！
关于我国癌症高发与酸菜之间的潜在联系，这一话题已经引发了社会各界的广泛关注。对此，医学专家明确指出，癌症的形成是一个涉及多重因素的复杂过程，这些因素涵盖了遗传特性、环境条件、生活模式等多个层面，而膳食选择仅仅是其中的一部分。尽管酸菜作为一种深受人们喜爱的传
酸菜真的致癌吗？经常吃酸菜，身体会发生什么变化？
流言酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。“泡菜”，作为一门时间与温度交织的艺术的产物，在我国可以说是遍地开花。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫，当然，还有最为壮观的，东北的酸菜——一到深秋，一车一车的白菜运