提到“酱油”，相信大家都并不陌生，是老百姓厨房当中最常见的调味品之一。而关于酱油的重要性，从“柴米油盐酱醋茶，一日三餐度年华”这句俗话当中就能体现出来,其中，柴、米、油、盐是日常生活中必不可少的，酱、醋、茶是人们生活的一种追求。

既然酱油是我们日常生活中的常见调味品之一，那你在购买的时候会看配料吗？还是说看哪个品牌的酱油价格实惠就购买哪一款，或者说看哪一款酱油属于“零添加”就选择购买，我感觉自己属于前者。

但自从有了小孩之后，对吃的方面就特别的注意，因为现在的东西太多高科技于与狠活，不是自己种的，或者不是从农村老家带过来的，都会有点芥蒂。但盐、酱油、醋这些自己制作起来也比较麻烦，只能去超市买成品，会更方便。

不过在今年315后，有媒体曝光了“13款主要品牌零添加酱油抽检结果”

根据曝光的结果来看，有大家所熟悉的酱油品牌，包括千禾御藏本酿380天酱油、加加酿造生抽酱油、海天0金标生抽、欣和六月鲜零添加特级鲜鲜酱油、中坝酱油有机酱油等。

从抽检的结果来看，这些酱油当中不是含有镉，就是含有总砷。但根据含量来看，是比较小的，不过酱油是人们每天做菜必放的一道调料，日积月累的话，对身体健康也会造成影响。

针对零添加的酱油为何会检测出镉和总砷，有专业人士解释到“可能和生产过程中的容器有关”。通常零添加酱油生产配料主要包括水、大豆、小麦、盐等天然原料发酵制成，不会再增加防腐剂、人工甜味剂等，甚至所用的大豆都有可能不是非转基因的。

随着部分品牌酱油抽检结果公布之后，关于“能放心吃的酱油品牌有哪些”也成为大家比较关心的话题之一。

“哪些酱油品牌能放心吃”需要大家在购买的时候查看配料表，如果配料表显示只有水、大豆、小麦、盐等，就属于零添加的酱油，这一类可以放心吃。当然最近曝光的几类品牌酱油肯定是存在问题的，需要整改之后才能食用。

另外，此次抽检的“13款主要品牌零添加酱油”当中，味事达头道鲜特级酿造酱油没有检测出镉和总砷，应该是可以放心吃的一款酱油品牌。不过对此不同的人看法不一样，有的人认为味事达是美国卡夫亨氏集团旗下的调味品品牌，这里面就得细品一下了。

总之，想要吃到放心、零添加的酱油就自己做，不想做的就在买酱油的时候看配料表，配料表没有食品添加剂的就属于零添加酱油。


                                        
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