俗话说:隔行如隔山!可就算在同一个行业中,有些自居清高的人未必能尽数通透他所在的这个行业,例如我们熟知的酒圈,有些人自认为喝着好酒自然要比别人更懂此酒!

　　现实中,酒圈中已经有越来越多的人喝上了茅台,这种在普通人眼里贵如珍宝的佳酿,要是让那些自以为是、不自量力的人喝到,他们便会疯狂卖弄自己已经把自己当行家了。

　　只能说,喝茅台的人或许很有钱但未必懂酒,也许连自己喝的酒是什么来路都搞不清楚,更别说对其他酒水指手画脚了。此外,真正懂酒的人却不爱扔茅台,因为替代品很多。

　　喝着其他的酱酒,既能拥有茅台同样的口感,又能节省不少饮酒成本,对于懂酒之人来说何乐而不为?特别是这4款便宜酒,如今是懂酒之人的心头爱,自饮请客定少不了。

　　一、习酒

　　这是贵州传统坤沙酱酒之一,源自贵州习酒有限公司。该酒的历史相当悠久,可追溯至明代万历年间,后经各种变故,如今成为茅台酒企的一份子。可想而知,品质能差到哪?

　　并入茅台之后,该酒的酿制几乎和茅台酒无所差别,使得酿出的酒酒体醇厚丰满,口感醇和协调,酱香突出并且优雅细腻,喝完后余味悠长,回甘较明显,空杯留香相当持久。

　　二、郎酒

　　这款酒是来自四川,是著名酒企郎酒旗下的核心竞争力产品。如今,郎酒的款式有好多种,比如青花郎、红花郎、小郎酒等。虽然酒企给予的定位不同,但是酒质相差无几。

　　郎酒系列中,价格最高的是青花郎,一瓶上山块钱,最低地是小郎酒,一瓶十多块钱。不同的价格定位满足了不同酒友的需求。当然,酒水品质无可挑剔,不然能火这么多年?

　　三、北大仓

　　这是黑龙江齐齐哈尔的特色酱香酒,深受本地人之推崇并被视为口粮酒,它的酿酒原料有别于其他酱酒,采用地是黑龙江本地优质“大蛇眼”红高粱,并沿用传统工艺酿制而成。

　　成酒的整体特点相似茅台,酒液透明清澈,香气醇厚扎实,只不过停留时间较短。小杯试饮,入口绵柔醇和,落口淡雅细腻。如今美酒,单价仅仅上百元,倒是挺便宜的。

　　四、国康1935

　　在懂酒的人眼里,这款酒更实惠更能“代替茅台,原因是这款酒源自茅台镇国康酒厂和茅台酒厂相隔数里,两者在许多方面都是一样的,诸如酿酒原料、工艺、窖藏时间方式。

　　酿制此酒的国康酒厂,始建于1993年,并在同一年里国康酒厂开辟了独立的红樱子高粱种植基地,这为酿酒原料来源和酒水品质提升奠定了基础。而工艺依旧是大曲坤沙技术。

　　这项技术的历史可追溯至唐代,由各大酒坊酒师发明并精进,实则茅台的酿制同样是“12987”大曲坤沙技术,加之酒厂返聘原茅台一线酿酒大师范应华坐镇,使酿酒如虎添翼。

　　酒厂秉承传统工艺传承,坚守古法坤沙技术,采用30年窖池发酵,丰富的微生物菌群为高粱充分发酵奠定了基础,蒸馏出的原酒装入陶坛进行足够年份窖藏,让酒液足够老熟。

　　如此才能造就该酒独特丰富的特点:酒体丰满圆润,酒花绵密持久,酒液微黄透亮,倒一杯细品,香气扑鼻令人陶醉,入口醇香,中段回甘,落口幽雅,空酒杯能持久留香。

　　如此上乘美酒,可别“口下留情”!那么,喜欢喝酒的你,比较看好哪一款呢?欢迎讨论!



                                        
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