又到了一年一度的端午佳节,有些人回到了老家,陪父母过节,有些人,因为一些特殊的原因,只能在待在工作的地方。江西小伙曾泽,原本是打算要回老家的,但是因为个人原因,留在了工作岗位上。

在端午节这天,曾泽自己亲自下厨,做了几道菜,说是一个人的节日,也不能马虎对待,于是在网上叫了一点菜,自己做了4道菜,而且成本还不到40块钱,这个过节也就算过完了。他把自己做的菜发到朋友圈,没想到直接火了,有的网友更是直接讲,太寒酸了。

那么曾泽的端午家宴吃的4道菜,分别是什么呢?

1、 农家红烧肉

这个红烧肉,是曾泽从长辈那里学来的,制作的方法也特别的简单,准备好猪肉清洗干净,接着切成大块,放入锅中去焯水,焯水之后把它捞出来,接着放入到锅中去炒香,放入八角、香叶还有草果以及冰糖等,炒香之后,加入盐和酱油,放入开水,转移到高压锅中,压软烂。

最后大火进行收汁,这样一道美味的家常菜,农家红烧肉就只做好了,这个的价格也是非常的便宜,成本不到20块钱。

2、 香煎小黄鱼

小黄鱼10块钱一条,价格还是比较实惠的,把它处理干净,然后打上花刀,接着来点盐和胡椒粉,稍微的腌制一下,那么这个时候我们就可以直接进行烹饪了。

锅中放入植物油,烧热之后,放入小黄鱼,煎至两面金黄,那么这样一道非常原汁原味的小黄鱼就做好了。

3、 清炒生菜

曾泽在吃的时候,还是比较讲究荤素搭配的,它准备了一点生菜,把它清洗干净,然后拿来炒,制作相当的简单,锅中放入植物油,烧热之后,倒入清洗干净的生菜,把它炒软。

放入少许的盐,把它拌匀,接着把它装入到盘子中,这样一道清炒生菜就制作完成了。

4、 香煎咸肉粽

这个粽子是曾泽单位里发的,它是咸肉粽,因为一次性吃不了那么多,所以曾泽想着就直接把它煎着吃,把粽子切成块,接着找一个小碗,里面放入淀粉,然后打上2个鸡蛋,把它拌匀,接着把肉粽裹上鸡蛋液。

锅中放入植物油,烧热之后,放粽子开始去煎,煎的时候,一定要注意火候不能太大,不然的话,煎出来,会容易很糊,所以要小火慢煎,接着把它取出来就可以了。

曾泽表示,这是自己在外过的第一个端午节,有这4个菜,配上一点啤酒,再来一点花生米,还是比较不错的,口感也很不错,可能在很多人看来确实会显得有些寒酸,不过一个人,也吃不了太多,朋友们,你们的端午节家宴是怎么样的呢?欢迎大家留言讨论。#深度好文计划#
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