据艾媒咨询数据显示，2023年中国休闲卤制食品市场规模将达到4000亿元，其中卤制零食市场规模将达到2000亿元。 绝味食品作为中国休闲卤制食品行业的领导者和代表，在这个庞大的市场中占据了重要的份额。根据公司公布的数据，绝味食品2023年度营业收入为72亿元-73亿元，同比上升8.71%-10.22%。即便是面对当前股市低迷的困境，绝味食品也继续保持卤制品行业中发展最为稳健、不断开创销售新天地的实力派头部玩家身份。
数十年打造招牌产品 绝味食品更多的是沉淀
绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味”）总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司。绝味成立于2005年，由戴文军先生创立。戴文军先生是一位有着丰富餐饮经验的企业家，他发现市场上缺乏一种既方便又美味的休闲食品，于是决定开发一种新型的卤制食品——绝味鸭脖。经过多次试验和改良，绝味鸭脖终于诞生了。绝味鸭脖一经推出，就受到了广大消费者的喜爱和追捧，成为了绝味的招牌产品。
从选料到工艺 从配方到口感 绝味食品做到了！
选料精良：绝味鸭脖选用优质新鲜的鸭颈肉，去除多余油脂和杂质，保证肉质干净卫生。
工艺独特：绝味鸭脖采用先煮后卤的工艺，先将鸭颈肉煮至八成熟，再放入卤水中浸泡24小时以上，使其充分吸收香料和调料的香气和味道。
配方秘制：绝味鸭脖的卤水配方是经过多年研究和改进的秘方，其中包含了20多种天然香料和中药材，如八角、桂皮、草果、陈皮、当归、枸杞等，既增加了鸭颈肉的香气和风味，又具有补血活血、健脾开胃、祛湿消炎等功效。
口感丰富：绝味鸭脖有着多种口感可供选择，如微辣、中辣、重辣、香辣、原汁等，满足不同人群的口味需求。绝味鸭脖的肉质鲜嫩多汁，入口即化，香辣适中，回味无穷。
口味价格是优势 品牌保障才是绝味食品的制胜之道
方便快捷：绝味鸭脖无需加热，开袋即食，方便携带，适合随时随地享用。
营养健康：绝味鸭脖富含优质蛋白质、胶原蛋白、钙、铁等营养素，有助于增强体质，美容养颜，预防骨质疏松等疾病。
价格实惠：绝味鸭脖的价格相对于其他卤制食品来说更加实惠，一般一袋只需几元钱，性价比高。
品牌信誉：绝味食品是一家上市公司，拥有良好的品牌形象和信誉。绝味食品还通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP食品安全控制体系认证等国际权威认证，保证了产品的质量和安全。
多渠道购买 绝味食品带来适合消费者的多元选择
线下门店：绝味食品在全国各地拥有超过16000家门店，你可以在附近的超市、便利店、商场等地方找到绝味鸭脖的专柜或专区，选择你喜欢的口味和规格，现场购买。
线上商城：绝味食品还有自己的官方网站和网络商城，你可以在网上浏览绝味鸭脖的各种产品和活动信息，选择你想要的商品，下单支付后，就可以享受到快递送货上门的服务。
微信小程序：绝味食品还推出了微信小程序“绝味好物”，你可以在微信中搜索并关注该小程序，进入后就可以看到绝味鸭脖的各种产品和优惠券，选择你喜欢的商品，下单支付后，就可以享受到快递送货上门的服务。
如今，绝味鸭脖在全国已经拥有超过16000家门店，覆盖了一线到五线城市，甚至还走出国门，进入了香港、澳门等地区。而绝味食品自成立以来，除了始终专注于深耕鸭脖主业，也在不断创新和拓展其他卤制食品赛道，构建美食生态圈。公司在全国共拥有二十多家生产基地，同时旗下拥有绝配供应链物流，可实现日产日配。公司还成立了网聚资本，开始布局餐饮业。作为中国休闲卤制食品连锁企业的领导者，绝味食品在当下依然打造出独属于自己的品牌特色。
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