腰果名如其果,它的果实形状,就宛如一颗小小的肾脏,是大自然给人类的馈赠。

腰果口感香脆甘甜不说,还有着极高的营养价值,所以位列世界著名的四大干果之一。

腰果原产地在巴西的东北沿海地区,是由葡萄牙人引进到了印度和非洲,才逐渐出现在人们眼中。现在最有名的产地则是玻利维亚和巴西的亚马逊河谷。

腰果中含有大量的碳水、脂肪、蛋白质,可以为身体提供充足的能量。虽然腰果中的脂肪含量高,但是大多是不饱和脂肪酸,尤其是里面所含的油酸占比高达90%,对人体健康是大有裨益的。

此外,腰果中还富含多种维生素和矿物质,这些都是我们身体需要的营养元素。

吃腰果会给我们带来什么好处呢?

1、腰果中的良性脂肪酸对于降低身体里的胆固醇含量,保护心血管健康有好处。

2、腰果中的蛋白质含量超出一般谷物的两倍还多,而且里面的氨基酸种类也很多,可以和我们常吃的谷物中的氨基酸形成互补,让我们吸收的营养更加全面。

3、腰果中的维E含量丰富,能够有效的清除体内的自由基。而大量的维生素B族、钙、钾、磷等矿物质对于养护骨骼和心脏的健康大有益处。

吃腰果需要知道的禁忌:

适宜吃腰果的人有:

心血管健康的人食用。

运动员、体力劳动者等,通过适量食用腰果可以帮助尽快恢复体力,为身体补充能量,缓解疲劳。

营养不良者适量食用,可以维持身体正常功能。

忌吃腰果的人:

1、胆功能严重不良的人

因为腰果中的脂肪含量还是比较高的,如果胆功能不良的人吃了后会加重肝脏的负担,影响身体健康。

2、患有肠炎、腹泻的人

腰果中的大量油脂会让肠炎和腹泻的症状进一步加重,不利疾病的恢复。

3、过敏体质的人

腰果中的过敏原有多种,如果是过敏体质的人食用后,容易引怪过敏反应。

4、身材肥胖的人

腰果中的脂肪虽然大多是好脂肪,不过热量还是比较高的,如果肥胖的人吃太多,会不利于控制体重。

小贴士:

腰果可以直接食用,也可以用来制作各种美味佳肴。如果是用来烹饪,建议大家先将腰果清洗干净后,再用清水浸泡上5个小时,这样可以让腰果变得更加白嫩饱满,让烹饪更加容易。

另外,为了降低热量的摄入,保证品尝到腰果本身的味道,建议大家在烹饪时选有无油或少油的方式,比如用来拌凉菜,炒虾仁等,不仅好吃还健康。

总之,腰果是一种营养价值全面,美味可口的食物,学会健康科学的食用,既能满足味蕾的享受,对身体健康也非常有好处。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com