大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享低脂营养的“冬瓜炒鸡蛋”。


       冬瓜炒鸡蛋是一道简单的家常菜,主要食材是冬瓜,鸡蛋,还可以稍微加点配菜,我加了一根火腿肠,这样孩子会超爱吃。这道低脂营养,冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的食材,而且含糖量低,鸡蛋营养丰富,再加入一根火腿肠,颜色搭配好看,孩子也爱吃。这道黄瓜炒鸡蛋做法简单,步骤详细,让我们一起来看一下具体制作步骤吧。


       【冬瓜炒鸡蛋】


       材料:冬瓜鸡蛋火腿肠
       辅料:大蒜
       调料:植物油食盐蚝油
       做法:
       1.用刀将一块冬瓜的冬瓜皮切掉,
       2.接着切成厚片
       3.再改刀切成宽条,切好放入盘备用
       4.大蒜几粒切成蒜片放入小碗中
       5.火腿肠一根去掉肠衣从中间切开,然后斜刀切成片状,切好放入盘中备用
       6.在一个碗中打入3个鸡蛋,用筷子挑起来充分搅散
       7.起锅加入植物油,油热倒入鸡蛋液,小火慢煎
       8.煎至定型后翻面煎另外一面,炒好盛出到盘中备用
       9.留锅内底油,倒入蒜片爆香,再倒入冬瓜条
       10.大火翻炒,加入蚝油炒香
       11.接着加入适量的清水,喜欢吃软烂的要放水炖一炖
       12.加入食盐调味,倒入火腿肠一同翻炒
       13.倒入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀
       14.炒匀出锅装盘,美味即享
       温馨提示:
       1、冬瓜去掉瓜皮切成冬瓜条
       2、鸡蛋搅成鸡蛋液炒成鸡蛋块
       3、冬瓜翻炒均匀加入蚝油炒香,加入适量的清水炖一炖
       4、加食盐调味,加入火腿肠,鸡蛋炒匀
       5、虾提前化冻,去掉虾壳,开虾背去虾线
       冬瓜可以汤,可以做馅料,还可以炒着吃,烧肉吃。冬瓜太瘦欢迎了,尤其是想减肥的你,一定要试试这道冬瓜炒鸡蛋,咸香可口,爽口解油腻,简单好做的快手菜,好吃又下饭。可以加火腿肠或是其它配菜,希望您能够喜欢。

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