欢迎来到“以史论今”，喜欢的朋友点下关注，一起解读历史长河中待人诉说的细节。今天我们要讲的是：商人冒死从国外“偷”回一物，拯救千千万万中国人，至今人人受益

提到番薯（别名红薯、地瓜），我想全国各地的朋友们都不会陌生，不管是南方或者北方，它都是主食之一。老一辈人经常说：红薯面，红薯馍，离开红薯不能活。作者我也是吃着番薯长大的。 不过番薯虽在国内广泛种植，却真不是我国土生土长的物种，从它名字中的“番”字就很直接的表达出自己是来自海外。中国古人常把海外之地称为“番”，同时在海外的物种在名字前头也加个“番”，于是我们中国的食谱里就有了番茄、番瓜。

而我们之所以能够吃到这甘甜的“番薯”，还要感谢一个福建商人。万历年间，福建人陈振龙为了讨生活，决定趁明朝万历皇帝开放海禁的机会跑海船，搞跨国贸易。 有一次，他来到了那时亚洲的贸易中心吕宋（今菲律宾），恰巧接触到了一种西班牙人种植的农作物，名叫“甘薯”。此物果实甘甜可口，而且贫瘠的土地都长势喜人。这个番薯产量大，叶子和根部都可食用，做粮食再好不过了。而中国自古就“缺粮”，所以便萌生了将其带回中国的想法。 万历二十一年（1593年）5月，陈振龙用重金购买了几棵番薯苗，想带其回国。但是当时整个吕宋岛都是西班牙的地盘，严禁将“保护物种”番薯带出国，哪怕是一棵苗也不行。

无奈之下陈振龙决定“偷”，帆船有缆绳，他把缆绳涂上泥，然后把番薯苗种在上面，用这个办法，成功将几棵番薯苗带入福建。 番薯传入我国后也很争气，并未出现任何“水土不服”，在福建很快就广泛种植了起来。而产量也确实远高于谷物，古书云“一亩数十石，胜种谷二十倍”，成为当地人津津乐道的“好物”。 17世纪初，江南水灾爆发，导致颗粒无收，出现大批灾民。当时负责处理赈灾工作之一的科学家徐光启，想到了陈振龙的番薯，马上奏表朝廷希望推广。之后朝廷通过几番取证，确定番薯非毒物之后，便开始在灾区推广番薯。灾情最后才得到缓解。

在清朝时，乾隆皇帝大手一挥，全国真正大面积种植番薯了。由于番薯的出现，以往会延绵5—6年的灾情，1—2年内就恢复了正常，当地人靠着番薯战胜了饥饿。 清朝时期全国人口从一个亿增长到四个亿，粮食是非常重要的。其中番薯的贡献可不小，我认为说番薯拯救了千千万万的中国人都不过为。陈振龙，这个普通商人，当时也许只是想做点生意，他应该怎么也想不到会对历史和社会产生这么大的影响。 



                                        
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