五一家人团聚难免桌上会有大鱼大肉，加上天气炎热，很容易出现肠胃不适、上火等情况。这个时候也是广东妈妈们熬糖水的季节，其中马蹄算得上是广东妈妈们的“心头爱”了。马蹄不但富含多种营养物质，更是有生津润燥、清热利肠的功效，一年四季都能食用。

By 豆果美食达人 魔幻厨房MagicKitchen

今天，豆果美食达人@魔幻厨房MagicKitchen 教大家做广式甜品马蹄爽。马蹄的清甜搭配黄片糖甘甜，入口清爽不腻，炎热的夏天来上一碗清热润燥的糖水下肚，浑身的燥热仿佛都被“抚平”了。

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· 食 材 清 单 ·

马蹄 30个

黄片糖 250g

白凉粉 100g

水 450g

· 做 法 ·

1.马蹄清洗干净，

去皮切成小粒备用（料理机更方便）。

2.黄片糖冷水下锅，小火煮至完全融化。

3,加入马蹄碎和白凉粉，搅拌均匀，

小火持续加热5分钟至沸腾。

4.灌入瓶子/杯子，摊凉至凝固即可。

5.冷藏后冰冰凉凉更好吃～


                                        
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