它是春天的“洗肠草”,当季鲜嫩,还清肠减脂,春天包饺子真香啊!

谷雨节气将近,谷雨节气也意味着开始步入夏天了,抓住当下春天的尾巴,多吃一些韭菜,春天的韭菜特别鲜嫩,俗话说“春食则香,夏食则臭”,韭菜中含有丰富的膳食纤维、维生素C等元素,可以清理肠道辣椒,因此韭菜也有“洗肠草”的美称。

韭菜还能补阳,润肠道,自带清香,非常开胃好吃。热量也很低,春天减肥的小伙伴可以多吃一些韭菜,韭菜和鸡蛋的组合也是绝配,不放肉味道也非常鲜美,用来包饺子,做韭菜盒子都是非常美味的。

【韭菜鸡蛋饺子、韭菜盒子】

食材:韭菜、鸡蛋、虾皮,面粉。

1、韭菜把坏叶子摘掉洗净沥干水。

2、洗净的韭菜切碎。鸡蛋煎凝固划散、虾皮洗净。

3、把韭菜、鸡蛋碎、虾皮混合。

4、加入调味生抽、蚝油、少许盐、香油混合拌匀。

5、面粉加水揉成团擀饺子皮,包入适量的韭菜鸡蛋馅料。

6、收口捏好。

7、沸水加入少许的盐,下入饺子煮熟透捞出即可享用。

8、这样做的韭菜鸡蛋饺子虽然没有放肉,味道也是很鲜美的哦。

9、再包一份韭菜鸡蛋盒子。擀厚一些的面皮,包入韭菜鸡蛋馅,收口捏好。

10、喜欢吃韭菜盒子可以多做一些。

11、电饼铛刷油烧热,把韭菜盒子下锅煎至两面焦黄熟透即可。

这样做的韭菜盒子也非常美味,跟韭菜饺子比起来,也是别具风味,煎过的饼皮吃着也更香哦,小孩子非常爱着,当早餐也是非常不错的,搭配上一碗热豆浆一起,味道绝绝子哦。而且做一份馅料,可以做两种口味的韭菜美食吃,实在太赞啦。不放肉也香,减肥当主食吃也不错。

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