为啥云南人不把菌子,直接称为“蘑菇”?3个原因,残酷却很现实
随着雨季的到来,云南的菌子,也开始从土里冒出来,一年一度的“试毒”大会又开启了。我的一个表弟,云南普洱人,中午的时候,就看他发朋友圈,在那里杀鸡,我猜肯定今天又是一个享受美食的日子。家里的土鸡,只有搭配着刚从后山,捡回来的菌子,那才是人间鲜味。这里必须要强
炖鸡怎么炖好吃,一只鸡只放一包,保证香味浓郁,软烂入味不塞牙
要炖出一只香味浓郁、软烂入味且不塞牙的鸡,关键在于选用新鲜的鸡肉、适当的烹饪技巧和调料的使用。以下是一个详细的步骤指南:1、选用新鲜的鸡肉:新鲜的鸡肉含有更多的水分和营养成分,更容易炖煮出口感鲜美的鸡汤。在购买时,可以选择现宰的土鸡,这样炖出来的鸡肉更