#春日生活打卡季#

进入三月,我们送走了寒冷的冬天,我们要迎来阳光和煦的春天,中医认为,“春生、夏长、秋收、冬藏”,春天是万物生长的季节,这时人体的新陈代谢,血液循环加快的一个季节。春天也是一个孩子生长的黄金期,研究表明:每年3至5月是儿童的加速生长期,而钙对骨骼和牙齿的发育至关重要。春天气温适宜,非常适合孩子们户外活动,同时也不妨多给孩子补充钙质, 来为宝贝的长高创造了“黄金条件”,让比同龄人”高人一等“。

想要孩子长得高, 不妨鼓励孩子多参加运动,多晒太阳,同时搭配健康的高钙饮食,抓住孩子生长的黄金期,让孩子个头越长越高。下面就给大家分享一道家常美味---孜然排骨,排骨中富含大量蛋白质、维生素,骨胶原,骨粘蛋白,骨粘蛋白,有以及磷,酸,钙等微量元素等营养成分,能为孩子提供足够的钙源和优质蛋白质,有着滋阴壮阳,益精补血的功效。

这菜食材简单,做法也很简单,味道鲜美,营养丰富,色泽红亮油润的孜然烤排骨,香气四溢,外焦内软,带着微微焦香,以其独特的风味和美妙的口感,打动了孩子挑剔的味蕾,再也不用出去撸串了,赶快学起来吧。

【孜然烤排骨】

原料: 排骨 1 块 姜 1小块 料酒 1勺 烧烤粉 少许 孜然粉 少许 葱花 少许 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水,将排骨放入锅中去煮,加入姜片和料酒; 3. 大火煮开,撇去浮沫, 再继续煮上15分钟,加入少许盐后继续煮上5分钟,至排骨九成熟; 4. 烤盘底部垫上锡箔纸, 将煮好的排骨放在烤盘上刷上一层油; 5. 将排骨上下表面均匀地撒上烧烤粉和孜然粉; 6. 烤箱预热180度后将烤盘放入烤箱中,将烤盘放入烘烤10分钟; 7. 再一次拿出来刷油、撒烧烤粉和孜然粉,放进烤箱里继续烘烤5分钟; 8. 烤好的孜然排骨放在垫有生菜叶的盘中上,就可以享用了。

小贴士:1. 烧锅水,将排骨放进锅中去煮,加入姜片和料酒帮助去腥,大火煮开后撇去浮沫后再转为小火,大火煮15分钟,再加入盐继续煮5分钟,这样排骨煮至九成熟,这样能缩短烤制的时间; 2. 将煮好的排骨表面撒上油和烧烤粉,放入烤箱中先烤上10分钟,再一次撒上调味料,继续烘烤5分钟即可。

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