“三月三吃三样,人财两相旺”,明日三月三,三样指啥?尊重传统图个吉利!

明天就是农历的三月初三了,三月三也称为“上巳节”,是中华民族的传统节日之一,三月三又叫女儿节,也叫“桃花节”,是一种古代汉族少女的成人礼,一般在这个日子举行成人礼“笄礼”,这天在民间也是有很多传统的民俗活动和传统食俗,人们会穿上漂亮的衣服,踏歌起舞,以驱除邪气。

同时三月三也是非常具有民族特色的节日,以壮族、苗族、瑶族、黎族为典型。每年的三月三在广西壮族自治区、海南黎族等都是非常隆重的节日,当地还会放几天假来庆祝。三月三(壮族三月三),又称歌圩节、歌婆节或歌仙节。农历三月初三,是海南黎族苗族的传统节日“三月三”,是黎族苗族青年的美好日子,又称爱情节、谈爱日,也是海南黎族人民悼念勤劳勇敢的祖先、表达对爱情幸福向往之情的传统节日。

三月三除了一些传统的民俗活动之外,还有一些传统的三月三传统美食也是不可错过的,三月三美食不仅特色美味,同时也是有其中的吉祥寓意的,在民间也有“三月三吃三样,人财两相旺”的说法,指的就是三月三有3样食物是不可错过的。

三样指的是啥?

这里的三样指的是:五色吉祥饭、荠菜煮鸡蛋、糯米甜酒。

一、五色糯米饭

寓意:吉祥如意、五谷丰登

三月三吃五色糯米饭,分别是用4种植物染的色,紫兰草(紫色)、枫叶(黑色)、密蒙花(黄色)、红蓝草(红色),白色的部分是清水浸泡直接蒸即可。五中颜色的糯米饭,对应着“五谷”,三月三吃五色饭寓意:吉祥如意、五谷丰登。

食材:糯米,植物染色食材(紫兰草、枫叶、密蒙花、红蓝草)

1、先把所有的食材清洗干净,然后分别放入热水中煮出食材的颜色。(分别煮别串色)。

2、把糯米洗净,然后分别放入不同颜色的植物色素里浸泡,白色的就直接用清水浸泡即可。

3、分别浸泡半天以上,也可以晚上弄浸泡过夜。

4、把准备好的不同颜色糯米分别放入蒸锅里。白色的放在中间。沸水上锅蒸,大火蒸半个小时左右,糯米食材蒸熟即可。食材多则需要蒸的久一些。喜欢颗粒分明的就不用蒸太久。

二、荠菜煮鸡蛋

荠菜谐音“聚财”,寓意:健康聚财

三月三是中国的传统节日,也称为“清明节”。吃荠菜、红枣和煮鸡蛋是清明节的习俗之一。这种食物组合被认为有助于清理肠胃、增强体力,同时也象征着生命的更新与寓意吉祥。荠菜含有丰富的维生素C和矿物质,有助于提高免疫力;红枣有补血益气的作用;而鸡蛋则是高蛋白质的食物,有助于恢复体力。因此,人们在清明节这一天食用这些食物,是希望保健身体、祈求平安与健康。荠菜谐音“聚财”,寓意:健康聚财

食材:荠菜草、鸡蛋、红枣、生姜。

1、鸡蛋洗净、红枣生姜洗净。

2、、荠菜洗净给它卷起来,这样煮的时候方便入锅不翘起来。

3、把准备好的荠菜、鸡蛋、红枣、生姜一起放入一汤锅里煮。

4、大火煮沸住20分钟左右,食材的味道煮出来即可。中途煮鸡蛋熟透后可以敲碎鸡蛋壳再下锅一起煮。

三、糯米甜酒

寓意:祈求祖先赐平安

三月三吃糯米甜酒是中国传统的习俗之一,也是清明节的习俗之一。这是因为三月三是中国传统农历的清明节,也是春季回暖的时候,人们在此时会庆祝春天的到来。糯米甜酒象征着丰收和喜庆,也代表着对新的一年的美好祝愿。在清明节这一天,人们吃糯米甜酒,希望祈求来年风调雨顺、五谷丰登、家庭幸福安康。寓意:祈求祖先赐平安。

食材:糯米、甜酒曲。

1、糯米洗净浸泡一下,上锅蒸熟。

2、蒸熟后出锅弄散,然放凉。然后加入适量的甜酒曲、少许的凉白开混合拌匀。

3、然后把拌匀的糯米放入容器里,中间挖一个凹槽。

4、放入阴凉干燥出发酵,温度低一般发酵的时间长一些。

5、夏天的话一般发酵3天左右即可。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于三月三的一些传统民俗和春天食俗的介绍,明天就是三月三了,少数名族、黎族、壮族和苗族地区的小伙伴,记得给家人安排上这3道三月三美食哦,具有特色而且营养好吃对身体好,寓意也非常吉利。

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