“普洱”者,古乃杂烹之野木,本生自然,犹如天赐。因可烹饮健体,授人安康,奉为叶尊,故为民崇。周时,濮人奉茶天子以明志,遂茶势初起;三国,诸葛南征伤兵煮服以康元,而留驻驯植;唐宋,茶马易市紧团外销于异邦,又名冠天下;元时,因步日部汉译普耳,得正名入史;明代,普茶已成藏疆贸易生活之必需,始更名普洱;清朝,满人入关经精细提炼以纳贡,兴官贾藏赠;新中国成立后,科研深入红绿熟生再兴鼎盛,奉茶谈尤物。至此,从野生野采到植种驯化,从古茶到普洱,已历经三千多年,其史脉清晰可辨。虽隆盛有伏,然茶韵无间。可谓一片普洱树叶的故事便是一部人类文明的传奇。
濮人献茶周天子,云南古茶传演始兴 早在武王伐纣时期,濮人揭竿会盟。因武王所率讨伐之师,道在黎众,民心所向,终以纣崩周建而戈止。从伐纣到周朝建立以及治周兴周,姜尚师天子崇道隆礼,以道启慧、以道治夷的道学思想就已经影响到了百濮各部,濮人也以道开哲生慧,屡屡献贡,以示赤衷。其贡除象齿、文犀、翠羽,还献有古茶。其茶野生散采,并无特殊工艺。但因朝贡天子而誉满一时,遂民间茶饮之风盛行,继而会饮以为闲趣。云南古茶自此传演始兴。
南方丝路之商贾过境行饮催生云南古茶新景象 南方丝绸之路,实乃西南丝绸之路,也是一条集商贸、文化、经济于一体的民间交流通道,更是一条早于北方丝绸之路至少两个世纪以上的边贸通道,俗称“蜀身毒道”。经云南境内的两条干线“灵关道”和“五尺道”在大理汇合于“永昌道”自腾冲过盈江,经缅甸到印度,再至欧洲,也有走红河经越南至远邦的。这条古老的丝路主要是将在云南大理集市会销的蜀货贩往异邦,主要流通的蜀货有丝绸、蜀布、邛竹杖等。因往来客商密集,商贾茶谈兴起,久而久之,形成了煮茶有价,盖能易物的滇茶易市的景象,一时间,可谓茶满街巷。
丝路上的滇藏茶马古道之银生府好茶以无量为尊 随着南方丝绸之路的不断发展,其影响力越来越大,除了民间商贸和文化交流外,也曾成为兵家征战与政治发展的军政要道。诸葛南征时,就利用了这古道优势,其“攻心为上”的妙计致使其“七擒孟获”而放之,遂统一了西南边疆。据传,当时,兵士惨遭疾病肆虐,经土著建议,煮饮当地土产茶叶,竟疾病见好。征战结束后,诸葛亮将伤兵留驻当地,带头驯化培植茶树。终于功夫不负有心人,经驯化培植的茶树不仅产量大增,所产茶叶煮饮之口感也变好了。此后,经驯化培植的茶叶便成了当地主要的经济作物。云南古树茶也是在这个阶段开始大规模进入驯化培植的,这是云南古树茶后来发展成为普洱茶的重要过渡时期。当地百姓为了感恩,故奉诸葛为“茶祖”敬祀至今。
经过长期的驯化培植,因茶叶连年增产,云南古茶也自然而然地从“茶满街巷”迈向了“茶香千里”的崭新历史征程,茶叶也就随之发展成为了南方丝绸路上的商贸新宠。
至南北朝末期,云南当地所产茶叶已能在集市交换马匹,且景况渐甚。到唐宋时期,茶叶已经占据了丝路商贸的重要位置,茶马易市的繁荣景象充斥着南方丝路。
因受茶马易市的积极影响,南方丝路的部分干线渐渐发展为茶马交易的主干线,一度形成了滇藏茶马交易的专门通道。久而久之,这条滇藏商贸要道也就变成了后来享誉世界的“滇藏茶马古道”了。
滇藏茶马古道腹地古银生城,也是西南丝绸之路的必经之路。当时的银生城界诸山产茶,其茶性醇而气温,属滇茶之极品。而银生诸山中道教名山(无量山)的常年光照度和空气湿度都是古人驯化培植古树茶的必要天然条件。因其独特的地理环境和气候条件,以及道文化对当地民风民俗的影响,为无量山茶叶孕育出了独特的口味和人文气息,乃银生府好茶之标杆,故以无量为尊。
朝金鼎拜山,无量山普洱演绎着千年道茶传奇 自诸葛南征后,当地百姓每年春上秉香举贡,聚于无量之金鼎拜山,以感茶祖恩德,亦求新茶增收。而后经年,道士高人频访无量,讲道学、置道观、传道法、推道义。可谓一度道与山同生,茶与道同源。至皇清天朝康熙年间,有道士立观于金鼎山,曰金鼎寺,有金鼎殿。其殿大门上书:“大赤天宫”,引往来者如流。 至今,在无量山及其周边,乃至云南全境,凡祭天、通神、辟邪、安坐、养心、朝山、封齐、开齐、朝斗、坐会、持诵、占卜、念经、烧香、谢土等与道相关的活动,先后皆用当地野生古茶、驯植古茶、普洱茶主祭。可见,当今无量山(极品普洱茶产腹地)一带的普洱茶一直是在道学思想的浸润和道法活动的长期影响下孕育出来的。故民间又有“普洱道茶”或“无量道茶”以及因其入药有奇效而被誉为“灵芝草”之说也就不足为奇了。
因受“普洱茶”和“金鼎朝山”活动的吸引,青城山全真龙门派丹台碧洞宗太一道人慕名而遍访银生城届26座普洱茶山。为寻得古树正统和普洱极品,太一道人历经多年,多次只身穿梭于无量山中。虽入山一岭不错过,访村一户不疏漏,并寻得古茶树若干,却心理始终感觉还有嘉木更甚者未见端倪。庚子年秋日,太一道人率友访无量山金鼎,在离金鼎寺旧址不足公里处歇脚,竟然不知不觉地睡着了,随行友人连喊多声未醒,约不足一刻钟,太一道人忽然惊醒,立感神清气爽,并对随行友人道:“不必再找了,我已知道我要找的东西再哪里了。”友人不解道:“你怎知?”太一道人曰:“方才有一白胡子老者(貌似太上老君)梦中告知。”“走,随我一同去参拜参拜吧!”太一道人补充道。 他们一边说着,一边很快就发现了金鼎寺旧址,太一道人一行前来参拜之后,居然不经询问地径直去向了他梦寐以求的无量山正统古嘉木(普洱古茶树)之籍发的地方,一行友人皆感神仙指路般神奇。
为感念老者托梦,太一道人遂筹善捐建金鼎寺三清殿,已经重塑三清并归位金鼎(大殿修建因新冠疫情反复而延期)。又于辛丑春上,太一道人在金鼎寺旧址重塑的三清神像前,以亲采千年嘉木之良叶祭天,为当地茶人祈愿,并奉辛丑头茶为“叶之尊”以供藏鉴和纪念。自此,从濮人献茶周武王到无量道茶(叶之尊)问世,普洱茶的前世今生已然续写了三千年的精彩传奇。
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