老一辈人常说:“生活就是精打细算!”

作为家庭主妇,江西女子徐美玲很懂得生活,家里的柴米油盐酱醋茶,一日三餐的伙食通通都是徐美玲负责。

徐美玲知道哪个菜市场的肉便宜,哪个菜市场的蔬菜更实惠,更知道何时去超市能够遇到特价水果,对于这些生活技巧,徐美玲早就了然于胸了。

最近徐美玲将自己一家5口的晚餐晒了出来,4个菜不到18块钱,意外火了,吸引了很多人的围观。

网友看后纷纷点赞道:“真会精打细算,比我家那位节省多了,真是贤妻良母的典范啊。”

到底徐美玲一家5口的晚餐做了哪4个菜呢?

第一个菜是猪骨炖银耳汤,这道菜的成本不到8块钱,猪骨头是昨晚徐美玲9点半去超市买的特价骨头,5块钱买了半斤回来。

取了半个银耳,一根胡萝卜,将猪骨汤和银耳胡萝卜一起炖汤吃,这道菜是专门给家里2个孩子准备的,骨头汤营养丰富,很适合给孩子们吃。

徐美玲厨艺很不错,炖出来的猪骨软烂脱骨,汤汁风味浓郁,胡萝卜甜美多汁,深受孩子们的喜爱。

第二个菜是辣椒炒肉,这是一道很常见的家常菜,这道菜的成本不到5块钱,其中5毛钱是辣椒的成本,总计放了5个辣椒进去。

剩下的就是猪肉和调味料的成本了,猪肉选用的一刀下,6块多一斤,炒这碗菜的猪肉不到3两,将猪肉切成片状,加入盐,生抽,腌制入味。

然后锅中起油,先将猪肉倒入锅中炒出香味捞出备用,再将切好的螺丝椒倒入锅中,加入少许盐,将螺丝椒炒出虎皮状,然后在倒入猪肉一起翻炒入味即可。

这是今晚的主荤菜,香辣美味的辣椒炒肉,不仅徐美玲和老公爱吃,婆婆也很喜欢吃,拿来下饭非常不错。

第三个菜是炒豆角,不到2块钱的豆角切段,足足有一大碗,锅中不要放油,直接将豆角倒入锅中进行干煸。

待豆角水分炒干,色泽变绿之后,加入少许的食用盐,将锅铲用力去压豆角,让豆角充分吸收到咸味,从而让豆角更快成熟。

豆角炒至起虎皮状时,加入少许食用油,煎出豆角的香味,在将少许蒜头倒入锅中,加入少许生抽蚝油调味即可。

第四个菜是凉拌海带,如今天气越来越热,徐美玲喜欢吃一些凉拌菜去暑,尤其是凉拌海带深受全家人的喜爱。

将海带放入温水中泡发,注意一定要温水,不要超过40度,水温太烫的话会将海带烫熟,吃起来软绵绵的,口感不脆。

将海带泡发之后,切成片状,沥干水分,然后倒入碗中,加入少许盐,泡椒,生姜,生抽,蚝油,辣椒粉进行调味即可。

以上4个菜,有荤有素,有大人爱吃的下饭菜,也有孩子们爱吃的菜肴,总计不到18块钱,不得不说,徐美玲真的很会生活啊。


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